栄養満点！【かぼちゃとひじきの和デリサラダ】

材料2人分

• かぼちゃ
  正味250g
• 乾燥ひじき
  3g
• むき枝豆
  40g
• スープ用糸寒天
  3g
• A
  すりごま(白)
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  塩麹
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1と1/2
• A
  はちみつ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  スープ用糸寒天は水で戻し、水けをしっかり絞る。乾燥ひじきも水で戻して水けを切る。

  
• 2

  かぼちゃはラップに包み、耐熱容器のせて電子レンジ(600W)で4〜5分ほど加熱する。加熱後、熱いうちに粗くつぶす。

  
• 3

  2にA すりごま(白)大さじ1、酢大さじ1、オリーブオイル小さじ2、塩麹小さじ2、醤油小さじ1と1/2、はちみつ小さじ1/2を加えて混ぜる。

  
• 4

  1、むき枝豆を加えて和える。

  

ポイント

・かぼちゃはやわらかくなるまで加熱してください。 ・かぼちゃが熱いうちに調味料を加えることで馴染みやすくなります。

作ってみた！

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