ゆず香る♪デリ風さつまいもサラダ

材料4人分

• さつまいも
  200g
• スライスベーコン
  1枚
• 玉ねぎ
  1/4個(60g)
• ロルフ チーズドルチェ 国産ゆず
  2個
• サラダ油
  小さじ1/2
• マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• 粗びき黒こしょう
  適宜

作り方

• 1

  さつまいもは皮ごと1.5cm角にに切って5分ほど水にさらす。スライスベーコンは5mm幅に、玉ねぎは薄切りに切る。

  
• 2

  ロルフ チーズドルチェ 国産ゆずはサイコロ状(4×6等分)に切る。

  
• 3

  さつまいもは水を捨てて耐熱容器にいれ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。熱いうちにフォーク等で粗くつぶす。

  
• 4

  小さめのフライパンにサラダ油を引き、ベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通るまで炒める。

  
• 5

  さつまいもに炒めた具材を入れ混ぜ粗熱を取る。

  
• 6

  粗熱が取れたらチーズドルチェ、マヨネーズを加えて和え、お好みで粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

・分離や溶けを防止するため、粗熱を取ってからチーズドルチェ、マヨネーズを混ぜてください。

作ってみた！

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