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    副菜

    味がしみしみ♪『絶品♡もやしときゅうりの中華サラダ』

    • 投稿日2017/08/12

    • 更新日2017/08/12

    • 調理時間5

    お気に入り

    40213

    男子も大満足の もやしを使った中華サラダ♪ もう、水っぽいとか 味が薄い...とかの心配は無用です!! もやしは、水から茹でる&熱いうちに 調味料を揉み込むという 2つのポイント守ることで シャキシャキ&味がしみしみの 絶品副菜に大変身♪ もう、これは 抱えて食べたくなること 間違いなしですよー( ´艸`)

    材料2人分

    • もやし
      1袋(200g)
    • きゅうり
      1本
    • ロースハム
      4〜5枚
    • A
      しょうゆ、酢
      各大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      1〜2cm
    • B
      ごま油、いり白ごま、すり白ごま
      各大さじ1
    • B
      ラー油
      適量

    作り方

    ポイント

    ★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。 ★もやしは、水から茹で、沸騰したところで火を止めると、シャキシャキに仕上がります。 ★甘めがお好みの方は、砂糖を大さじ2で作ってください♪ ★ゴマ油・ゴマ類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。 ★辛いのが苦手な方は、ラー油は省いてOKです。 ★ポリ袋に入れたまま、次の日まで置いておけます。

    • 1

      きゅうりは、せん切りに、ロースハムは、細切りにする。

      工程写真
    • 2

      鍋にたっぷりの水ともやしを入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたら、ザルにあげ、水気をきる。

      工程写真
    • 3

      もやしが熱いうちに、きゅうり・A しょうゆ、酢各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmと共に、ジップロックやポリ袋に入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、10分ほどおく。

      工程写真
    • 4

      ロースハム・B ごま油、いり白ごま、すり白ごま各大さじ1、ラー油適量を加えて、最後モミモミしたら、できあがり。

      工程写真
    • 5

      器に盛って、お召し上がりください♪ すぐに食べない方は、ポリ袋に入れたまま、冷蔵庫に入れて置いてOKです。(味は、濃くなりません♪)

      工程写真
    レシピID

    182997

    質問

    作ってみた!

    • にこ
      にこ

      2024/03/16 19:54

      もやし1袋なんて足りないくらい美味しいです♪♪
    • vivi
      vivi

      2024/02/28 07:22

      何度かリピートしてるレシピです。 今回はハムが無かったので、カニカマで代用しました。
    • ナムディ
      ナムディ

      2024/02/19 08:23

      ちょうど材料が揃っていたので作りました😊 袋でもみもみするので味がしっかり付いてとても美味しかったです😋 また作りたいと思います💕
    • そうかお
      そうかお

      2024/02/10 21:17

      めちゃくちゃ美味しかったです〜😆🙏✨ もやしシャキシャキ、味しみしみで最高でした❣️ 味の濃さもちょうどよかったです 素敵なレシピありがとうございます😊
    • コスモス
      コスモス

      2024/01/27 19:02

      熱いうちに調味料と混ぜたので、味がシミシミ… 母親がにんにくとラー油が苦手なので、なしにしました。 でも、とってもさっぱり… 3つの材料で作れるのもいいですね👍

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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