5分で簡単！もやしときゅうりとハムの中華サラダ
- エネルギー180kcal
- 炭水化物14.5g
- 脂質10.5g
- たんぱく質7.5g
- 糖質12.0g
- 食塩相当量2.8g
男子も大満足の もやしを使った中華サラダ♪ もう、水っぽいとか 味が薄い...とかの心配は無用です！！ もやしは、水から茹でる＆熱いうちに 調味料を揉み込むという 2つのポイント守ることで シャキシャキ＆味がしみしみの 絶品副菜に大変身♪ もう、これは 抱えて食べたくなること 間違いなしですよー( ´艸｀)
材料2人分
- もやし1袋（200g）
- きゅうり1本
- ロースハム4〜5枚
- Aしょうゆ、酢各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aにんにくチューブ1〜2cm
- Bごま油、いり白ごま、すり白ごま各大さじ1
- Bラー油適量
作り方
- 1
きゅうりは、せん切りに、ロースハムは、細切りにする。
- 2
鍋にたっぷりの水ともやしを入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたら、ザルにあげ、水気をきる。
- 3
もやしが熱いうちに、きゅうり・A しょうゆ、酢各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmと共に、ジップロックやポリ袋に入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、10分ほどおく。
- 4
ロースハム・B ごま油、いり白ごま、すり白ごま各大さじ1、ラー油適量を加えて、最後モミモミしたら、できあがり。
- 5
器に盛って、お召し上がりください♪ すぐに食べない方は、ポリ袋に入れたまま、冷蔵庫に入れて置いてOKです。(味は、濃くなりません♪)
ポイント
★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。 ★もやしは、水から茹で、沸騰したところで火を止めると、シャキシャキに仕上がります。 ★甘めがお好みの方は、砂糖を大さじ2で作ってください♪ ★ゴマ油・ゴマ類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。 ★辛いのが苦手な方は、ラー油は省いてOKです。 ★ポリ袋に入れたまま、次の日まで置いておけます。
レシピID：182997
更新日：2026/01/23
投稿日：2017/08/12
作ってみた！
mikan.com2026/07/08 16:29
食べるのが楽しみです♡
ゆっこ2026/07/05 20:07
これホントに絶品でした〜🎵 あじもちょうどいいし、お野菜シャキシャキ感残ってて❣️めっちゃウマ😋✨💕 また作りたいと思わせる❣️ 素敵なレシピ❣️ ありがとうございま〜す🙏✨
とんとん2026/06/08 22:28
彼が一心不乱に食べてしまって又写真撮れてませんが かなり美味しかったです！ スーパーでもやしが在庫少なかったけど どうしても作りたかったら良かった！
ゆきまる🐬🫧2026/05/20 18:43
【５分で簡単！もやしときゅうりとハムの中華サラダ】久々に作ってみました〜🤭💕今回も、もやしときゅうりは倍量で作りました〜🤭💕たくさんの方々が作られてるのも〜納得のレシピですねぇ～☺️💕Yuuさん、美味しいサラダレシピ〜ありがとうございます😊💕今回、こちらのレシピ〜我が家の定番レシピにさせて頂きました〜☺️✨️ 【自分用の📝🐬】 ・もやし→2袋（400g）・きゅうり→2本 ・ハム→4枚 【調味料】 ・醤油→大4 ・酢→大4 ・鶏ガラ→小2 ・にんにく→不使用 ・ごま油→大1（米油大1＋すりごま大1で代用）・炒りごま→個別で後振り〜・ラー油→無かったので省いている🐾
ひまわり🌻2026/05/04 20:38
すごく美味しくできました。タレの味付けがちょうどいい感じです。
