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味がしみしみ♪『絶品♡もやしときゅうりの中華サラダ』

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2017.08.12

分類副菜

調理時間: 5分

ID182997

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

男子も大満足の
もやしを使った中華サラダ♪

もう、水っぽいとか
味が薄い...とかの心配は無用です!!

もやしは、水から茹でる&熱いうちに
調味料を揉み込むという
2つのポイント守ることで

シャキシャキ&味がしみしみの
絶品副菜に大変身♪

もう、これは
抱えて食べたくなること
間違いなしですよー( ´艸`)

サラダ ごま油 ラー油 ごま ロースハム にんにく きゅうり 中華 千切り もやし
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材料2人分
もやし 1袋(200g)
きゅうり 1本
ロースハム 4〜5枚
A
しょうゆ、酢 各大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
にんにくチューブ 1〜2cm
B
ごま油、いり白ごま、すり白ごま 各大さじ1
B
ラー油 適量
作り方
Point!
★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。 ★もやしは、水から茹で、沸騰したところで火を止めると、シャキシャキに仕上がります。 ★甘めがお好みの方は、砂糖を大さじ2で作ってください♪ ★ゴマ油・ゴマ類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。 ★辛いのが苦手な方は、ラー油は省いてOKです。 ★ポリ袋に入れたまま、次の日まで置いておけます。
  1. きゅうりは、せん切りに、ロースハムは、細切りにする。
  2. 鍋にたっぷりの水ともやしを入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたら、ザルにあげ、水気をきる。
  3. もやしが熱いうちに、きゅうり・A

    しょうゆ、酢 各大さじ2、砂糖 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、にんにくチューブ 1〜2cm

    と共に、ジップロックやポリ袋に入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、10分ほどおく。
  4. ロースハム・B

    ごま油、いり白ごま、すり白ごま 各大さじ1、ラー油 適量

    を加えて、最後モミモミしたら、できあがり。
  5. 器に盛って、お召し上がりください♪

    すぐに食べない方は、ポリ袋に入れたまま、冷蔵庫に入れて置いてOKです。(味は、濃くなりません♪)
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コメント・感想 Comment
203225 さん
2019.09.03 21:43

辛いのが苦手な我が家では、ラー油抜き、砂糖気持ち多めで作りました。 酢の物があまり得意ではない息子も、美味しい!と言ってパクパク食べてくれました♪

ちびだいふくちゃん さん
2019.08.21 17:39

冷やし中華みたいで美味しい!

めだか さん
2019.08.15 17:03

ワンパターンから抜け バッチリデパ地下風に! 少し残ったつけ汁…勿体ないよー

くーりん さん
2019.08.06 22:51

おいしーーーー!!! 本当にお箸が止まりません! 食欲があまりなかったのですが、このお陰で食欲が出て来ました(^^)

みー さん
2019.07.18 11:17

もう何度リピートしているかわかりません! 本当に美味しいです♡ ポリ袋レシピ、味が染み込むのに片付けいらずでありがたいです🙏

Rie Toishi Okado さん
2019.07.04 15:12

家族みんなに大好評です。我が家の食卓にこれからも大活躍しそうです。

ぽちゃこ さん
2019.04.15 18:44

二回目作っちゃいました🎵 昨日作って今日冷やして食べました❗ 箸が止まらぬ美味しさでした❇️ 脂っこい料理には良いですねっ。

ぽちゃこ さん
2019.03.21 18:21

この中華サラダおいしぃー♥️ もやしも、ちゃんとしゃきしゃき感が残ってて、もやしのゆで方勉強になりましたぁ。 しかも、本当に水っぽくならなくて、 ちゃんと味がしっかりついてて、 美味しかったです❗ もやし一袋使いきるの気持ちいいですねっ(笑) ごちそうさまでしたぁ。 ペロリだったので、すぐなくなりそうです(笑)

鍬農雅友 さん
2019.01.22 10:04

男子も大満足でした!

Yuu
Yuu さん
2019.01.24 06:06:29

鍬農さん♡いつもありがとうございます!こちら、男子も大満足でしたか〜!私も嬉しいです〜(*´▽`*)お写真も、もやしにしっかり味が染みて美味しそうです♪お忙しい中、いつも本当にありがとうございますm(_ _)m励みになっています♪

みよじ さん
2018.04.16 17:12

作ってみたいのですが、きゅうりはどの段階で混ぜると良いですか?

Yuu
Yuu さん
2018.04.16 17:58:33

みよじさん、初めまして^^♪ご質問ありがとうございます!そして大変申し訳ございません...!レシピの方修正いたしましたので、再度ご確認いただけると嬉しいです!美味しくできますように...!

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