5分で簡単！もやしときゅうりとハムの中華サラダ
投稿日2017/08/12
更新日2024/08/23
調理時間5分
男子も大満足の もやしを使った中華サラダ♪ もう、水っぽいとか 味が薄い...とかの心配は無用です！！ もやしは、水から茹でる＆熱いうちに 調味料を揉み込むという 2つのポイント守ることで シャキシャキ＆味がしみしみの 絶品副菜に大変身♪ もう、これは 抱えて食べたくなること 間違いなしですよー( ´艸｀)
材料2人分
- もやし1袋（200g）
- きゅうり1本
- ロースハム4〜5枚
- Aしょうゆ、酢各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aにんにくチューブ1〜2cm
- Bごま油、いり白ごま、すり白ごま各大さじ1
- Bラー油適量
作り方
ポイント
★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。 ★もやしは、水から茹で、沸騰したところで火を止めると、シャキシャキに仕上がります。 ★甘めがお好みの方は、砂糖を大さじ2で作ってください♪ ★ゴマ油・ゴマ類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。 ★辛いのが苦手な方は、ラー油は省いてOKです。 ★ポリ袋に入れたまま、次の日まで置いておけます。
- 1
きゅうりは、せん切りに、ロースハムは、細切りにする。
- 2
鍋にたっぷりの水ともやしを入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたら、ザルにあげ、水気をきる。
- 3
もやしが熱いうちに、きゅうり・A しょうゆ、酢各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmと共に、ジップロックやポリ袋に入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、10分ほどおく。
- 4
ロースハム・B ごま油、いり白ごま、すり白ごま各大さじ1、ラー油適量を加えて、最後モミモミしたら、できあがり。
- 5
器に盛って、お召し上がりください♪ すぐに食べない方は、ポリ袋に入れたまま、冷蔵庫に入れて置いてOKです。(味は、濃くなりません♪)
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質問
作ってみた!
12011082024/11/20 18:26
同じ器で♪ 短時間でしっかり味がつきますね。また作ります！
ちーさん2024/11/19 18:35
もやしはレンジで加熱し作りました✨味付けすごく好みで美味しかったデス！
コスモス2024/10/23 19:11
久しぶりに作りました😺 材料と調味料をポリ袋に入れて、ひたすらモミモミ…と😸 よ～くお味がしみてグッド、グッド😻🤤 やはりにんにくとラー油は省きました😋 なので、あんがいあっさりさっぱりでしたぁ💞💫🍂
のりのり☆2024/10/19 17:09
ナディア会員になる前から何回も作ってる お気に入りのレシピです🥒🤤袋の中で 出来ちゃう簡単で美味しい副菜です❣️ Yuuさん☻レシピありがとうございます🍀💕
毎日料理大変2024/10/06 22:02
とっても美味しく、簡単でした。サッパリおいしい！また作ります。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
