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シャキシャキ食感が楽しめる、きゅうりともやしのさっぱり中華サラダです🥒✨ 醤油麹の旨みをきかせたやさしい味わいで、暑い日でもお箸がすすむ一品に。 レンジで手軽に作れ、あと一品ほしい日にもおすすめです✨
きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。 もやしは耐熱容器に入れてラップをし、600Wで2分加熱する。粗熱が取れたら、水気をしっかり絞る。 ロースハムは細切りにする。
ボウルにA 醤油麹大さじ1、酢小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1/2、ごま油大さじ1を混ぜ合わせ、水気を絞ったもやし、きゅうり、ロースハムを加えてさっくり和える。器に盛り、お好みで白いりごまをふる。
・もやしは粗熱を取ってから水気をしっかり絞ると、味がぼやけずおいしく仕上がります。 ・ロースハムは細切りにすると全体になじみやすく、ひと口ごとに食べやすく仕上がります。
きゅうりの輪切り(小口切り)
きゅうりの乱切り
きゅうりの半月切り
きゅうりの薄切り
きゅうりの拍子木切り
きゅうりの蛇腹切り
きゅうりのいちょう切り
きゅうりの細切り
きゅうりのせん切り
きゅうりの板ずり
きゅうりの塩もみ
もやしのゆで方
もやしのひげ根取り
もやしの保存方法
レシピID:527964
更新日:2026/07/08
投稿日:2026/07/08
2026/07/09 23:19
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ここえみ
麹料理家・栄養士・腸活アドバイザー
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