副菜

腸活応援《えのきと切り干し大根♡中華サラダ》

Name: 腸活応援《えのきと切り干し大根♡中華サラダ》
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 切り干し大根 30ｇ; えのき茸 1袋; きゅうり 1本; 人参 1/3本; ハム 4枚; しょうゆ、酢、ごま油 各大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 鶏がらスープの素 小さじ1

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10分

エネルギー85kcal
炭水化物10.2g
脂質3.8g
たんぱく質3.2g
糖質8.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

切り干し大根のポリポリに、えのきのシャクシャク、きゅうりと人参のシャキシャキ💗色々な食感が美味しいサラダ🥗

材料4人分

切り干し大根
30ｇ
えのき茸
1袋(100ｇ)
きゅうり
1本
人参
1/3本(50ｇ)
ハム
4枚
A
しょうゆ、酢、ごま油
各大さじ1
A
砂糖
大さじ1/2
A
鶏がらスープの素
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
・切り干し大根は、戻して、食べやすい長さに切る。しっかりしぼる。・きゅうりと人参は、千切りにする。・ハムは、細切りにする。・えのき茸は、根元を落とし、半分の長さに切る。耐熱容器に入れ、ラップをして2分加熱する。冷ます。
2
A しょうゆ、酢、ごま油各大さじ1、砂糖大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜ合わせ、1を和える。

ポイント

■切り干し大根は、しっかり絞る。

えのきの下処理

切り干し大根の戻し方

レシピID：532967

更新日：2026/09/21

投稿日：2026/09/21

作ってみた！

レビュー（2件）

𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2026/09/25 22:44
今夜の副菜に、みわさんが美味しそうな投稿をされていたこちらのレシピ、食材が揃っていたので早速作ってみました♪ えのきのヌルっと感と切り干し大根のポリポリ食感がよく、中華ドレッシングが絶品で、とても美味しかったです✨ 炒りごまかけようと思っていたのに忘れてしまいました🙀 腸活応援、嬉しいです😊 また作ります♪ mikanaさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 みわさん、素敵な投稿ありがとうございました❣️
みわ
2026/09/24 22:22
材料揃ってたので作りました😊 食材それぞれの食感が美味しくて楽しくて🎶ぽりぽりシャキシャキで、中華味のドレッシングもとても美味しかったです👍🏻 美味しく腸活もできて嬉しいレシピをありがとうございます🥰また作ります✨