副菜
トマトときゅうりのまろやか中華サラダ
5分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物13.5g
- 脂質6.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質11.0g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
トマトときゅうりをたっぷり使った、みずみずしい中華サラダです。 オイスターソースのコクと、ごま油の香りをきかせたまろやかな中華だれが野菜によく絡み、あと一品にもぴったり。さっぱりとしながらも満足感のある味わいに仕上がります。 切って和えるだけで手軽に作れるので、忙しい日の副菜にもぜひお試しください。
作り方
- 1
トマトはひと口大に切る。きゅうりは斜め薄切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
耐熱容器に酒・みりんを入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで50〜60秒加熱する。粗熱が取れたらA 醤油麹大さじ1、オイスターソース小さじ1、ごま油小さじ2、白すりごま小さじ2を加えて混ぜ合わせる。トマト、きゅうり、玉ねぎを入れて和える。
ポイント
・酒とみりんは加熱してアルコールを飛ばしてから調味料と合わせることで、まろやかな味わいに仕上がります。 ・玉ねぎの辛みが気になる場合は、水にさっとさらしてから水気をしっかり切って加えてください。 ・食べる直前に和えると、野菜の食感よくおいしくいただけます。 ・醤油麹がない場合は、同量の醤油で代用できます。
レシピID：530111
更新日：2026/08/12
投稿日：2026/08/12
作ってみた！
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2026/08/20 22:17
今夜の副菜に、みわさんが美味しそうな投稿をされていた、こちらのレシピを作ってみました♪ トマトは、お家にあったミニトマトとミディトマトの混合で、玉ねぎはアーリーレッドを使いました🎶 醤油麹とオイスターソースの入った味付けはコク旨で、まろやかで、とても美味しかったです🍅✨ 旦那さんは一口食べて、『これ旨い！』って、お気に入りでした😊 また作ります♪ ここえみさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 みわさん、素敵な投稿ありがとうございました❣️
みわ2026/08/13 20:19
材料揃ってたので作ってみました🍅🥒 醤油麹とオイスターソースで旨みたっぷり、ほんとにまろやかでとっても美味しかったです❣️ わかめ入れても美味しそうだなーと思いました🥰また作ります✨ ここえみさん、美味しいレシピをありがとうございます♡
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