レンジで3分！【もやしときゅうりの白だし海苔ナムル】やみつき

材料（3〜4人分）

• もやし
  1袋(200g)
• きゅうり
  1本(約90g)
• 塩
  小さじ1/4(塩揉み用)
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  濃口醤油
  小さじ1
• A
  砂糖、にんにくチューブ
  各小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/4
• A
  白いりごま、ごま油
  各小さじ2
• 焼き海苔
  全形1枚

作り方

• 1

  きゅうりは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。塩を揉み込み5分ほどおいたら洗い流して水気を切る。

  
• 2

  もやしは洗って耐熱容器に入れ、ラップをして600Wのレンジで3分加熱する。ざるにあげて水気切る。

  
• 3

  ボウルにA 白だし大さじ1、濃口醤油小さじ1、砂糖、にんにくチューブ各小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/4、白いりごま、ごま油各小さじ2を混ぜ合わせたら、もやしときゅうりをそれぞれ水気をぎゅっと絞ってから加えて和える。 最後に焼き海苔を適当な大きさにちぎって加え、ざっと混ぜ合わせる。

  

ポイント

•もやし、きゅうりは手でひとつかみずつ握るようにして水気をしっかり絞ってから調味料と和えることで味がぼやけにくいです。 •時間が経つと具材から水分が出て薄まりやすいのでお早めにお召し上がりください。

作ってみた！

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