ISOLETTA香るたこのカルパッチョ

材料2人分

• ゆでだこ(刺身用)
  120g
• 塩
  ふたつまみ
• パセリ
  少々
• レモン(防カビ剤不使用のもの)
  1/2個
• ISOLETTA
  大さじ1

作り方

• 1

  ゆでだこ(刺身用)は薄切りにし、パセリはみじん切りにする。レモンは絞り、果汁を大さじ1とっておく。

• 2

  器にたこを並べ、塩をふる。パセリ、ISOLETTA、レモン汁の順にかける。お好みで残ったレモン(防カビ剤不使用のもの)の皮をけずる。

  

ポイント

ISOLETTA、レモン汁の順にかけることでたこの身がかたくなりにくくなります。 器に盛ったら、一度冷蔵庫で冷やしてなじませると、より美味しく食べられます。 レモンは市販のレモン汁でも代用可能です。

作ってみた！

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