副菜
たこのラビゴットソース
10分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質3.8g
- たんぱく質10.5g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「家にある調味料と、どこでも売っている食材で本格的！」を追求したレシピです。たったこれだけの調味料でレストランクオリティーになりますよ！ これと冷えた白ワインを出すとみんな喜ぶので、おもてなしの最初の一品におすすめです。特に、辛口の白ワインと相性抜群！ 夏のおつまみにいかがですか？
材料4人分
- ゆでだこ200g
- きゅうり1/2本
- 玉ねぎ1/6個
- ピーマン1/2個
- トマト1/4個
- Aオリーブオイル大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- Aブラックペッパー適量
- A酢大さじ1
作り方
- 1
A オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/2、ブラックペッパー適量、酢大さじ1を器に入れ、混ぜ合わせておく。
- 2
きゅうり、玉ねぎ、ピーマン、トマトをすべて5mm角にカットしてボウルに入れ、1を加えて混ぜておく。
- 3
ゆでだこをうすくスライスして皿に1枚ずつ並べておく。
- 4
3に2をかけ、お好みでブラックペッパー（分量外）をふりかけたら完成！
ポイント
・野菜は同じくらいのサイズにカットするのが美味しく仕上げるポイントです。サイズがバラつくと大きいものの主張が強くなり、一体感がなくなります。 ・野菜がカラフルなので、白や透明のお皿に盛ると映えます。
レシピID：443291
更新日：2022/08/23
投稿日：2022/08/23
作ってみた！
corichucoon2024/01/08 15:25
簡単で、白ワインが進む☺️ 素敵なレシピありがとうございました😄
アーモンドアイ2024/01/04 21:44
とっても美味しく出来ました！ セロリがあったので追加しました〜 ワインと最高👌♡
aki2022/09/03 21:33
先ほど作り、美味しく頂きました🌠 白ワインと完璧!!👏最高でした✨😆 たこに食感と香りあるお野菜。 たまに来るピーマンも美味しくて💮 冷蔵庫で3日ほど保存も出来る万能な ラビゴットソース✨。他にも 白身のお魚や生ホタテなど色々と かけて食べてみたくなりますね! たこは、わさび醤油で頂く事が 多かったので嬉しいレシピでした✨✏️ そして毎回ながら覚えやすい分量を ありがとうございます😊 ごちそうさまでした🍀
kaori2022/08/26 20:28
作りました♪ 切って混ぜて盛り付けるだけの超簡単レシピですが、味付けのバランスが絶妙で超美味しい😍 セロリも合うのでは？と思い、ちょうど家にサラダセロリがあったので一緒に食べてみたらめちゃくちゃ合いました😋 たこに限らず魚介全般に合いそうな潔さんのラビゴットソース🙌 見た目もオシャレで最高の一品ですよ🥰 いつも素敵なレシピをありがとうございます🤗
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
ラビゴットソース×たこのレシピを探す
