ISOLETTA香るまぐろとアボカドのタルタル

材料2人分

• まぐろ(刺身用)
  140g
• アボカド
  1個
• 赤玉ねぎ
  1/8個(20g)
• レモン汁
  小さじ1と1/2
• ISOLETTA
  大さじ1/2
• 塩
  少々
• 粗挽き黒こしょう
  少々
• バケット
  適宜

作り方

• 1

  まぐろ(刺身用)に塩をふり、キッチンペーパーで包み、冷蔵庫に5分おいておく。赤玉ねぎはみじん切りにする。

• 2

  アボカドは種と皮を取って1cm角に切り、ボウルに入れてレモン汁を加えて和える。

• 3

  まぐろ(刺身用)は1cm角に切る。2に赤玉ねぎ、まぐろを加え、塩、粗挽き黒こしょう、ISOLETTAを加えて和える。器に盛り、お好みで焼いたバケットを添える。

  

ポイント

まぐろに塩をふっておくひと手間で、ねっとり濃厚な味わいになります。 アボカドをレモン汁で和えておくことで、色の変化を防ぎます。 お好みで仕上げにISOLETTA小さじ1をかけるのもおすすめです。

作ってみた！

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