だれでも今日から始められる！優しい腸活ご飯
仕事や家事に追われる忙しい毎日の中で、健康的な食事を続けることに難しさを感じている人は少なくありません。そんな人々の心に寄り添い、「いつものご飯を少し整える簡単腸活」を提案して支持を集めているのが、Nadia Artistのはらしおりさんです。
そんなはらさん待望のレシピ本『TJMOOK はらしおりの2週間でからだと心がすっきり! 一生モノの腸活ごはん』（宝島社、1,595円（税込））が発売されました。「腸活って何から始めればいい？」「体にいい料理はハードルが高そう…」本書は、そんな誰もが抱きがちな不安やハードルを優しく取り除き、今日から無理なく始められるアイデアで応えてくれる一冊です。
「なんとなく不調」を乗り越えて。無理なく心地よい腸活スタイル
現在は、腸活アドバイザーとしても活躍しているはらさん。はらさんが食事の大切さに目覚めたきっかけは、30代の時に向き合った乳がんでした。「なんとなくの不調」を抱えたまま忙しい日々に追われ、ようやく気付いた体からのSOS。さらに40代に入ると、疲れやすさや体重増加、更年期の心身の揺らぎなど、鏡の中の自分に「このままで大丈夫？」と問いかける日々に直面します。そんななか、傷ついた心と体をそっと労わるように始めたのが「腸活」でした。
はらさんが見つけたのは、厳しいルールで自分を縛ることではなく、身近な発酵食品や旬の野菜を美味しく、無理なく、バランスよく食べ続けること。この優しい習慣を重ねることで、「いつもなんとなく重だるかった体がすっきりと軽くなり、朝も心地よく目覚められる」といった確かな体の変化を実感。それと同時に、揺らぎがちだった心にも余裕が生まれ、毎日を穏やかな気持ちで過ごせるようになりました。お腹が整うことで心まで前向きになり、結果として自身も164cm、58.5kgから54.5kgへの健康的なサイズダウンに成功しました。
今回の本には、毎日忙しくても無理なく続けられて体と心がすっきりと整う、はらさんのこだわりが満載。本書では「知っているようで実は知らない腸活の仕組み」や「今日からできる5STEP」が分かりやすくレクチャーされており、初めての人でも迷わず腸活をスタートできます。
毎日の食卓に欠かせない「基本の発酵食品」の丁寧な解説はもちろん、知っておくと差がつく「食物繊維のお役立ちメモ」までしっかりと網羅。さらに、初心者でも毎日の献立選びに迷わない、何も考えずに真似するだけの「2週間分の腸活献立」も収録されています。
自身が体と向き合うなかで行き着いた、美味しく食べてきれいで元気に過ごすための最高の腸活ご飯。「腸を大切にすることは、未来の自分を大切にすること」というはらさんの想いと、がんばるあなたの味方になってくれる優しさがたくさん詰まっています。体が変わる喜びを実感できる楽しい食卓を、あなたも一緒に始めてみませんか？
毎日の新習慣に！手軽に作れる「腸活副菜」
本書に掲載されているレシピの中から、忙しい夕方でもパッと完成し、食物繊維や発酵食品がしっかり摂れる「腸活副菜」を3品厳選してご紹介します。調理の手間を最小限に抑え、毎日の食卓に無理なく取り入れられる、はらさんならではのアイデアが詰まったレシピばかりですよ。
食物繊維たっぷり！さつまいもごぼうサラダ
https://oceans-nadia.com/user/349848/recipe/467163
ごぼうの「水溶性」と、さつまいもの「不溶性」という2つの食物繊維が体の中を軽やかに！ フライパンで蒸し焼きにすることで、根菜本来の甘みを極限まで引き出しました。ごま油でコーティングする裏ワザで、時間が経っても水っぽくなりません。デパ地下風のリッチな味わいをおうちで手軽に楽しめます。
優しい味わいで腸も喜ぶ！炒り豆腐
https://oceans-nadia.com/user/349848/recipe/484808
レンチンで水切りをして、炒る時間をグッと短縮したお役立ち和食。豆腐としいたけが入って、ひと皿で良質なたんぱく質やビタミンがバランスよく補給できます。ふんわり卵と鶏ひき肉のうま味がぎゅっと凝縮された優しい味わいは、大人から子どもまで大人気。冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。
レンジでお手軽！ちくわともやしのナムル
https://oceans-nadia.com/user/349848/recipe/486173
火を使わず電子レンジだけでパパッと作れる超時短常備菜です。もやしやきゅうりに含まれるカリウムやビタミンCが、健やかな毎日をサポートします。うま味たっぷりのちくわを合わせることで、食べごたえも抜群に。シャキシャキの心地よい食感とごま油の香ばしい風味で、お箸が止まらなくなる一品です。
お腹も心もすっきり整う！本書の注目パートをご紹介
腸活初心者の方の不安や悩みに優しく寄り添う工夫が詰まった、本書の見どころをご紹介します。すぐ取り入れられてしっかり美味しい、体が変わる喜びを実感するためのヒントがたっぷり収録されていますよ。ぜひ、チェックしてみてください！
美味しく食べて体の中からスッキリ！腸活主菜
お腹を満たしながらしっかり「出す力」をサポートする、大満足のメインおかずのパートです。食物繊維が豊富な大根で腸をお掃除しながらアミノ酸も補給できる「鶏肉と大根のほっこり甘辛煮」や、発酵食品の西京味噌を使った「鮭の西京漬け」など、体が喜ぶ主役メニューがそろっています。
デパ地下みたいなクオリティー♪腸活デリサラダ
彩り豊かでテーブルがパッと華やぐ、おしゃれなデリ風サラダのパートです。乳酸菌が豊富なヨーグルトを使った「えびとアボカドのクリーミーサラダ」や、オリゴ糖たっぷりの玉ねぎソースを絡める「豚肉のオニオンドレッシングサラダ」など、目にも美味しいレシピが満載です。
冷えやむくみを撃退！腸活スープ
飲むだけでお腹の中からポカポカと温まり、冷えやむくみを撃退してくれるスープのパートです。食物繊維とビタミンCが同時に摂れる「じゃがいもとオクラのスープ」や、発酵調味料の黒酢とトマトを合わせた「トマトと豆腐の酸辣湯（サンラータン）」など、お守りのように毎日に寄り添う一杯が収録されています。
忙しい毎日でも、簡単な工夫で体と心は心地よく整います。本書を参考に、あなたに寄り添う「一生モノの腸活」を今日からスタートしてみませんか？
はらしおり's profile
「忙しくても毎日続けられる簡単腸活料理」をテーマにレシピを発信。30代での乳がん闘病や40代での更年期の不調を機に食事の大切さに目覚め、無理なく作れて心と体がすっきり整う「簡単腸活」を開始。自身も健康的なサイズダウンに成功した経験をもつ。 腸活アドバイザーをはじめ、フードコーディネーター1級、薬膳アドバイザー、J.S.A.ワインエキスパートなど多数の資格を保有。身近な食材で今日から実践できるレシピを提案。毎日のご飯作りを気楽に、家族みんなが笑顔になれるアイデアを日々発信し、多くの人々の心に寄り添い温かい共感を集めています。
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