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    副菜

    【ちくわともやしのナムル】レンジで簡単腸活に

    • 投稿日2024/07/05

    • 更新日2024/07/05

    • 調理時間10

    むくみを解消してくれるカリウムや、免疫力を高めたり美肌を作ってくれるビタミンC、便秘解消に効果がある食物繊維などを多く含むきゅうりともやしを合わせた腸活ナムル😋 ちくわを入れることで旨味と食べ応えをプラス✨ 和食にも合う味付けなのでぜひお試しください!

    材料2人分

    • もやし
      200g
    • きゅうり
      1本(130g)
    • ちくわ
      2本
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      きび砂糖、いりごま、ごま油
      各小さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ※いりごまはお好みで増やしてください。

    • 1

      もやしは耐熱容器に入れ、ラップをして500Wのレンジで3分30秒加熱する。 きゅうりは細切りにして、塩ひとつまみ(分量外)をまぶして5分おく。 ちくわは半分に切って斜め薄切りにする。

      工程写真
    • 2

      もやしはざるに上げて粗熱が取れたらペーパータオルで水けを拭き取る。 きゅうりはぎゅっとしぼってさらにペーパータオルで水けを拭き取る。

      工程写真
    • 3

      ボウルにA 醤油大さじ1、きび砂糖、いりごま、ごま油各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/4を混ぜ合わせたら、もやし、きゅうり、ちくわを加えて混ぜ合わせる。

      工程写真
    レシピID

    486173

    質問

    作ってみた!

    はらしおり
    • Artist

    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

    「料理家」という働き方 Artist History