【小松菜えのきとちくわのマヨナムル】レンジで絶品すぎる味

材料2人分

• 小松菜
  1/2束(100g)
• えのきだけ
  1/2 袋
• ちくわ
  3本
• A
  マヨネーズ
  大さじ２
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々
• A
  純正ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  小松菜は根元を落としてざく切りにする。 えのきだけは根元を落として1〜2cm幅に切る。 ちくわは1cm幅の輪切りにする。

  
• 2

  耐熱容器に小松菜の根元、葉の部分、えのきだけを順に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で3分加熱する。 水にさっとさらし、水けをしっかりと絞る。

  
• 3

  ボウルに（2）、ちくわ、A マヨネーズ大さじ２、おろしにんにく小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2、粗挽き黒こしょう少々、純正ごま油小さじ2を入れ、全体を和える。

  

ポイント

・小松菜とえのきは、小松菜の根元の部分を下に入れて加熱するようにします。 また、水けはよく手でしぼります。 ・小松菜は、ほうれん草でも代用可能です。

作ってみた！

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