【小松菜えのきとちくわのマヨナムル】レンジで絶品すぎる味
投稿日2024/07/10
更新日2024/07/10
調理時間5分
レンジで完結！スピードレシピなのに、手の込んだ副菜のよう・・！！ 栄養もたっぷり！味付けにごま油を加えることで 普通のマヨ和えよりコクと風味が出るから、小松菜特有のちょっとした青ぐささも軽減されます。 とっても食べやすいから、子どもたちもぱくぱく食べてましたよ〜＾＾
材料2人分
- 小松菜1/2束(100g)
- えのきだけ1/2 袋
- ちくわ3本
- Aマヨネーズ大さじ２
- Aおろしにんにく小さじ1
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ2
- A粗挽き黒こしょう少々
- A純正ごま油小さじ2
作り方
ポイント
・小松菜とえのきは、小松菜の根元の部分を下に入れて加熱するようにします。 また、水けはよく手でしぼります。 ・小松菜は、ほうれん草でも代用可能です。
- 1
小松菜は根元を落としてざく切りにする。 えのきだけは根元を落として1〜2cm幅に切る。 ちくわは1cm幅の輪切りにする。
- 2
耐熱容器に小松菜の根元、葉の部分、えのきだけを順に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で3分加熱する。 水にさっとさらし、水けをしっかりと絞る。
- 3
ボウルに（2）、ちくわ、A マヨネーズ大さじ２、おろしにんにく小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2、粗挽き黒こしょう少々、純正ごま油小さじ2を入れ、全体を和える。
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質問
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