モッツアレラとトマトのフライパンホットサンド。

食パン1枚に、生ハム、モッツアレラチーズ、トマト、バジルの葉を順に重ねます。

フライパンを中火で熱し、温まったら弱火にして半量のバターを入れます。具をのせた食パンを入れ、上にもう1枚の食パンを重ねます。フライ返しで軽く押しながら2～3分焼き色がつくまで焼きます。

フライ返しでパンを持ち上げて残りのバターを入れてなじませ、パンを裏返して同様に焼きます。焼き色がついたら完成です。