副菜

ぷりぷり♬︎【海老と大葉のカプレーゼ】おもてなしにも◎

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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【レンジで簡単❕和えるだけのカプレーゼ🍅🧀】カプレーゼに海老をプラスしてバジルではなく、大葉で作りました🌿 (もちろんバジルでも◎🙆🏻👌✨) 大葉と、にんにくも入り香りが良くとっても美味しい簡単副菜です🍴♬︎ 見た目もおしゃれなのでおもてなしや記念日にもぴったりですよ◎🥂𓂃◌𓈒𓐍

材料2人分

1
冷凍むき海老は塩水で解凍して、食べやすく切りボウルに入れ酒大さじ1(分量外)をかける。軽くラップをかけレンジ600Wで2分加熱する。
2
さっと水で流しペーパーで水気を拭き取る。
3
ミニトマトは半分、大葉は小さめに切る。
4
ボウルにA オリーブオイル大さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2、塩ひとつまみ、黒胡椒適量を合わせ、モッツァレラチーズ、ミニトマト、大葉を入れ混ぜ合わせる。

★冷凍むき海老は塩水で解凍するとぷりぷりな食感に♬︎塩水は水250mlに塩大さじ1/2程度です。 ★下処理済みの海老を使用しましたが、してない場合は背わたを取り、片栗粉＋水＋塩で下処理してください。 ★ひとくちモッツァレラチーズを使いました。

えびの尾の下処理

えびのむき方

えびの背わたの取り方

ミニトマトの湯むき

ミニトマトの保存方法

レシピID：417378

更新日：2021/07/16

投稿日：2021/07/16

めい
2024/04/03 21:19
夫も私も大好きなカプレーゼと大葉で、色鮮やかに美味しくできました！
corichucoon
2024/01/02 20:50
リピートです😉 前菜で、たんぱく質とりたい❗️ 素敵なレシピありがとうございました😊
corichucoon
2023/12/27 15:59
カプレーゼが、大葉とニンニクのパンチで、美味しい😊 海老も合う😀 素敵なレシピありがとうございました🥹
・
2021/08/07 22:34
カプレーゼは、自身では今まで、チーズとトマト、バジルで作っていましたが、エビを入れて、作ってみたいと思います！白ワインととても合いそうだと思いました(^^)