ぷりぷり♬︎【海老と大葉のカプレーゼ】おもてなしにも◎
投稿日2021/07/16
更新日2021/07/16
調理時間5分(解凍する時間を覗く)
【レンジで簡単❕和えるだけのカプレーゼ🍅🧀】 カプレーゼに海老をプラスして バジルではなく、大葉で作りました🌿 (もちろんバジルでも◎🙆🏻👌✨) 大葉と、にんにくも入り 香りが良くとっても美味しい 簡単副菜です🍴♬︎ 見た目もおしゃれなので おもてなしや記念日にも ぴったりですよ◎🥂𓂃◌𓈒𓐍
材料2人分
- 冷凍むき海老90g
- ミニトマト8個
- モッツァレラチーズ90g
- 大葉5枚
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- A黒胡椒適量
作り方
ポイント
★冷凍むき海老は塩水で解凍するとぷりぷりな食感に♬︎塩水は水250mlに塩大さじ1/2程度です。 ★下処理済みの海老を使用しましたが、してない場合は背わたを取り、片栗粉＋水＋塩で下処理してください。 ★ひとくちモッツァレラチーズを使いました。
- 1
冷凍むき海老は塩水で解凍して、食べやすく切りボウルに入れ酒大さじ1(分量外)をかける。軽くラップをかけレンジ600Wで2分加熱する。
- 2
さっと水で流しペーパーで水気を拭き取る。
- 3
ミニトマトは半分、大葉は小さめに切る。
- 4
ボウルにA オリーブオイル大さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2、塩ひとつまみ、黒胡椒適量を合わせ、モッツァレラチーズ、ミニトマト、大葉を入れ混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
めい2024/04/03 21:19
夫も私も大好きなカプレーゼと大葉で、色鮮やかに美味しくできました！
corichucoon2024/01/02 20:50
リピートです😉 前菜で、たんぱく質とりたい❗️ 素敵なレシピありがとうございました😊
corichucoon2023/12/27 15:59
カプレーゼが、大葉とニンニクの パンチで、美味しい😊 海老も合う😀 素敵なレシピありがとうございました🥹
・2021/08/07 22:34
カプレーゼは、自身では今まで、チーズとトマト、バジルで作っていましたが、 エビを入れて、作ってみたいと思います！ 白ワインととても合いそうだと思いました(^^)
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- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
