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むき海老と紫蘇入り和風塩昆布のカプレーゼサラダ

5

2020.06.28

分類副菜

調理時間: 5分

ID394131

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

紫蘇と塩昆布でカプレーゼを和風に!
むき海老を入れた豪華版です^ ^
おつまみに最高ですよ♪
薬膳効果
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 

☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 

☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

サラダ おつまみサラダ むきえび 冷凍 モッツァレラチーズ ヘルシー 塩昆布 おつまみ 紫蘇 簡単 和風 オリーブオイル おもてなし プチトマト 時短

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材料4人分
むき海老 200g(冷凍むき海老の場合、解凍後にキッチンペーパーで水気を拭いた重さになります。)
モッツァレラチーズ 1個(100g)
プチトマト 10個
しそ 10枚
塩昆布 10g〜15g
オリーブオイル 大さじ1〜2
作り方
Point!
プチトマトの代わりにトマトを使っても!トマトの場合200g弱お使い下さい^ ^
  1. むき海老→背ワタがあるものは取り、サッと茹でて、水気をキッチンペーパーで拭いておく。

    モッツァレラチーズ→食べやすく切る。

    プチトマト→半分に切る。

    しそ→千切りにする。
  2. ボウルにむき海老、モッツァレラチーズ、プチトマト、しそ、塩昆布、オリーブオイルを入れて、和えたら出来上がり!
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