【海老とモッツァレラのカプレーゼ風サラダ】簡単おもてなしに♪

• 10分

材料4人分

• むきえび
  200g
• モッツァレラチーズ
  90g
• きゅうり
  1本
• ミニトマト
  6個
• A
  片栗粉、水
  各大さじ1
• A
  塩
  小さじ2/3
• B
  塩、料理酒
  各小さじ2
• B
  水
  1000ml
• C
  キユーピー　Italiante バジルソース
  大さじ2
• スイートバジル、粉チーズ、粗挽き黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・モッツァレラチーズの水気は切る。 ・きゅうりは数カ所皮をむき、5mm幅の輪切りにする。 ・ミニトマトは半分に切る。

  
• 1

  むきえびは背わたを取り除き、A 片栗粉、水各大さじ1、塩小さじ2/3をもみこみ水洗いする。

  
• 2

  B 塩、料理酒各小さじ2、水1000mlを入れた鍋を沸騰させ火を止め、①を入れてフタをし2分おきザルにあげる。

  
• 3

  ボウルに②、モッツァレラチーズ、きゅうり、ミニトマト、C キユーピー　Italiante バジルソース大さじ2を入れて混ぜ合わせる。 ※お好みでスイートバジル、粉チーズ、粗挽き黒こしょうをかける。

  

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①むきえびの処理はやりましょう→プリプリえびになります。 ※ボイルされてるえびを使うのもアリです♪ ②きゅうりの皮を数カ所むく→見た目が良くなります♪ ③盛り付けた後 Italiante バジルソース をかける→より味がしまります♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！ ＃キユーピータイアップ

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