【海老とモッツァレラのカプレーゼ風サラダ】簡単おもてなしに♪
投稿日2023/09/15
更新日2023/09/28
調理時間10分
◆「キユーピー Italiante バジルソース」を使って簡単おもてなしメニューを作りました！ ◆むきえびの処理は大変ですがプリプリになるし、そこを乗り越えればあとは混ぜるだけです♪ ◆わが家は娘と2人であっという間に食べちゃいました☆
材料4人分
- むきえび200g
- モッツァレラチーズ90g
- きゅうり1本
- ミニトマト6個
- A片栗粉、水各大さじ1
- A塩小さじ2/3
- B塩、料理酒各小さじ2
- B水1000ml
- Cキユーピー Italiante バジルソース大さじ2
- スイートバジル、粉チーズ、粗挽き黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①むきえびの処理はやりましょう→プリプリえびになります。 ※ボイルされてるえびを使うのもアリです♪ ②きゅうりの皮を数カ所むく→見た目が良くなります♪ ③盛り付けた後 Italiante バジルソース をかける→より味がしまります♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！ ＃キユーピータイアップ
- 準
・モッツァレラチーズの水気は切る。 ・きゅうりは数カ所皮をむき、5mm幅の輪切りにする。 ・ミニトマトは半分に切る。
- 1
むきえびは背わたを取り除き、A 片栗粉、水各大さじ1、塩小さじ2/3をもみこみ水洗いする。
- 2
B 塩、料理酒各小さじ2、水1000mlを入れた鍋を沸騰させ火を止め、①を入れてフタをし2分おきザルにあげる。
- 3
ボウルに②、モッツァレラチーズ、きゅうり、ミニトマト、C キユーピー Italiante バジルソース大さじ2を入れて混ぜ合わせる。 ※お好みでスイートバジル、粉チーズ、粗挽き黒こしょうをかける。
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「えび」の基礎
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あおにーな
作りおき料理研究家
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【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
