コレ1本でお店レベル！トマトとモッツァレラのバジル冷製パスタ

材料1人分

• パスタ
  100g
• ミニトマト
  5個
• モッツァレラ（一口サイズ）
  5個
• 塩
  小さじ2
• ブラックペッパー
  適量
• A
  キユーピー Italiante バジルソース
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ミニトマトはヘタを落としてよく洗う。ヘタの反対側に竹串で穴を開ける。鍋に湯を沸かし、沸騰したらミニトマトを入れて約10秒くぐらせる。氷水に入れてめくれた部分から皮を剥く。キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  
• 1

  ボウルにA キユーピー Italiante バジルソース大さじ2、オリーブオイル大さじ1を入れる。湯むきしたミニトマトとモッツァレラ（一口サイズ）を加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  鍋に1Lの湯を沸かし、塩を加える。パスタを入れて袋の表示時間より1分長く茹でる。

  
• 3

  パスタをザルにあげて流水で洗い、氷水につける。

  
• 4

  水気をしっかり切って1のボウルに入れてバジルソースを絡める。器に盛り付けてブラックペッパーを振る。

  

ポイント

・パスタは氷水につけると締まるので、必ず芯まで火が通るまで茹でてください。

作ってみた！

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