発酵なし♡【米粉×豆腐の枝豆チーズパン】もちもちぷくぷく！

材料4人分

• 絹ごし豆腐
  150g
• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  120g
• ベーキングパウダー
  5g
• 砂糖
  小さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• ピザ用チーズ
  40g
• むき枝豆
  40g
• オリーブオイル
  小さじ1
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  【生地を作る】 ボウルに絹ごし豆腐を入れてなめらかになるまで潰し、お米の粉 お料理自慢の薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を加えて混ぜる。

  
• 2

  【包む】 生地を4等分し、丸く広げる。むき枝豆とピザ用チーズをそれぞれ10gずつ中央にのせて包み、少し平たい丸型に整える。

  
• 3

  【蒸し焼きする】 フライパンにオリーブオイルを薄く広げて生地を並べる。水大さじ1(分量外)を鍋肌から加えて蓋をし、弱火で7〜8分蒸し焼きにする。

  
• 4

  【裏返す】 焼き色がついたら裏返し、再び蓋をして弱火で5〜7分焼く。中まで火を通し、黒こしょうをふる。

  

ポイント

🌟 米粉の種類により吸水率が異なるため水の量は適宜調整してください。 🌟 枝豆は水気をしっかり取ってから包むと、生地がべたつきにくいです。

作ってみた！

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