HB使用♡枝豆の風味がたまらない♡枝豆チーズパン♡
投稿日2019/06/15
更新日2019/06/15
調理時間110分
塩ゆでにした枝豆がたまらなく美味しかったのでパン生地に混ぜ込み具材としても生地に詰めて焼き上げました♡ 枝豆と相性抜群のチーズもたっぷり使って更に旨味を引き立てました♡ 焼き立てはもちろん♡ 冷めても美味しく食べれます♡
材料4人分（8個分）
- A強力粉200g
- A薄力粉50g
- A砂糖20g
- Aバター20g
- A塩小さじ½
- Aイースト小さじ1
- A水170g
- 枝豆50g
- Bチーズ80gくらい(今回はカマンベールとプロセスチーズを使いました。)
- B枝豆30g
- Cマヨネーズ適量
- C粗挽き胡椒適量
- C粉チーズ適量
作り方
ポイント
◯枝豆は塩ゆでして豆だけを出して置きます。 ◯チーズは分量分であればどんなチーズを使っても大丈夫です。 ◯生地は少しベタつきますが出来るだけうち粉をせずに成形して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
A 強力粉200g、薄力粉50g、砂糖20g、バター20g、塩小さじ½、イースト小さじ1、水170gをホームベーカリーにセットしスイッチを押したら 8分後枝豆を入れて生地に混ぜ合わせます。 1次発酵までお任せ。 1次発酵終了後 生地を8分割にし丸め直したら 生地を10分休ませます。
- 2
10分経ったら 生地の1つをとじめを上にして楕円形に手でのばし 真ん中に8等分に分けたB チーズ80gくらい、枝豆30gを置きます。
- 3
まず上の生地の左右折り込みます。
- 4
左右折り込んだ真ん中を更に折り込みます。
- 5
下の生地も同じように折り込みます。
- 6
左右の先端を中に折り込んだら…
- 7
生地をしっかりつまんでとじます。
- 8
具材を詰めた生地を オーブンシートをひいた天板に並べて2次発酵します。 オーブン発酵40℃で15分。 生地が倍になるまで発酵します。
- 9
2次発酵終了後 生地を取り出したら210℃に予熱を開始します。 キッチンバサミ等で切り目を十字に入れてC マヨネーズ適量、粗挽き胡椒適量、粉チーズ適量をトッピングします。 210℃に予熱したオーブンで18分〜20分焼いたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
