約30分で完成！？不思議パンの枝豆チーズパン

材料4人分（4個分）

• 強力粉
  200g
• ドライイースト
  3g
• 砂糖
  15g
• 塩
  3g
• バター
  10g
• ブラックペッパー
  お好みで少々
• 水
  120g
• 枝豆
  30g
• ハーフベーコン
  4枚
• スライスチーズ
  2枚
• マヨネーズ
  適量

作り方

• 下準備
  バターは作業の30分前に室温に出しておく。 スライスチーズは半分に切って冷蔵庫で冷やしておく。

• 1

  耐熱ボウルに水.砂糖を入れてレンジ600w30秒加熱する

  
• 2

  ドライイースト.強力粉を分量の半分加えてダマが残らないようにスプーンでよく混ぜる

  
• 3

  残りの強力粉全て.塩.バター.お好みでブラックペッパーを加えてスプーンでひとまとまりになるまで混ぜる

  
• 4

  生地を台に出して手のひらで押すように捏ねる。 生地がひとまとまりになればOK

  
• 5

  生地を耐熱容器に戻して、レンジ600w20秒加熱する

  
• 6

  スケッパーを使って生地を4分割する

  
• 7

  強力粉(分量外)で台に打ち粉をして生地を丸くのばしたら、真ん中にハーフベーコンと半分に切ったスライスチーズをのせる

  
• 8

  手前からクルクル巻いてとじめをとじる

  
• 9

  方向を変えて半分に折りとじめをとじたら、真ん中に切り込みを入れる

  
• 10

  開いて天板にのせたら、ラップや濡れぶきんをかけて温かい場所で10分休ませる

  
• 11

  発酵終了5分前にオーブンを180℃に予熱する

• 12

  マヨネーズを真ん中にかけて枝豆をのせたら、180℃のオーブンで10〜15分焼く

  

ポイント

◎イーストはダマにならないようによく混ぜて下さい。 ◎ホームベーカリーでも同様に作れます。生地までホームベーカリーで捏ねていただき、レンジ600ｗ20秒加熱してレシピ通りの工程で作るか一次発酵終了までホームベーカリーにお任せしてその後の成形からレシピ通りに作っていただくかお持ちのホームベーカリーで作りやすい方法で作って下さい。

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