永久保存版♡発酵なし【米粉×豆腐のツナマヨコーンパン】

材料4人分

• 絹豆腐
  150g
• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  120g
• ベーキングパウダー
  5g
• 砂糖
  小さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• ツナ缶(油浸け)
  1缶(70g)
• A
  ホールコーン
  50g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• A
  ピザ用チーズ
  30g

作り方

• 1

  【生地を作る】 ボウルに絹豆腐を入れなめらかになるまで潰し、お米の粉 お料理自慢の薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を加えて混ぜる。

  
• 2

  【具材を作る】 ツナ缶(油浸け)の油を切り、ボウルに入れA ホールコーン50g、マヨネーズ大さじ1と1/2、ピザ用チーズ30gを加えて混ぜる。

  
• 3

  【包む】 1の生地を4等分し、丸く広げる。具材を中央にのせて包み、少し平たい丸型に整える。

  
• 4

  【蒸し焼きする】 フライパンにオリーブオイルを薄く広げて生地を並べる。水大さじ1(分量外)を鍋肌から加えて蓋をし、弱火で7〜8分蒸し焼きにする。

  
• 5

  【裏返す】 焼き色がついたら裏返し、再び蓋をして弱火で5〜7分焼き、中まで火を通す。

  

ポイント

🌟 ツナとコーンの水分・油分をしっかり切ると、包みやすく仕上がります。 🌟米粉の種類によって吸水率が異なるため水の量は調整してください。 🌟 具材を入れすぎると閉じにくいので、中央にまとめて包むのがコツです。

作ってみた！

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