副菜

【ひじきと小松菜とじゃこのナムル】野菜もカルシウムも◎

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  • エネルギー65kcal
  • 炭水化物5.5g
  • 脂質3.5g
  • たんぱく質3.2g
  • 糖質4.0g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

作り置きのひじきの煮物を使って、手軽にもう1品♪ 野菜もカルシウムもしっかり摂れる、うれしい副菜です♡ ごま油と白ごまの香ばしさで、お弁当はもちろん、おつまみにも◎ 毎日の食卓や、あと1品ほしいときにも大活躍! ✏︎『おあじはいかが』2月号の【ひじきアレンジべんとう】でご紹介したレシピです。

材料2人分

  • ひじきの煮物
    30g
  • 小松菜
    1株(約80g)
  • ちりめんじゃこ
    大さじ1
  • 小さじ1/3
  • A
    ごま油・白ごま
    各小さじ1
  • A
    少々

作り方

  • 1

    鍋に湯(300ml)を沸かし、塩を加える。小松菜を入れて約1分茹で、冷水に取る。冷めたら水気をしっかり絞り、2cm幅に切る。

    【ひじきと小松菜とじゃこのナムル】野菜もカルシウムも◎の工程1
  • 2

    ボウルに1の小松菜、ひじきの煮物、ちりめんじゃこを入れ、A ごま油・白ごま各小さじ1、塩少々を加えて全体を混ぜ合わせる。

    【ひじきと小松菜とじゃこのナムル】野菜もカルシウムも◎の工程2

ポイント

・小松菜の水気はしっかり絞ると味の馴染みが良いです。 ・ひじきの煮物の味付けによって塩分が異なるため、塩は味を見て調整してください。

作ってみた!

質問

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