【ひじきとほうれん草とにんじんナムル】作り置きお弁当にも♡
投稿日2024/10/02
更新日2024/10/02
調理時間10分
鉄分たっぷり！栄養満点な副菜♡作り置きにもぴったりな和風ナムルです☺️ →作ってから3日ほど冷蔵保存が可能です。 あっさりした味なので、こってりしたおかずにもぴったり！ ヘルシーで、お弁当にも合いますよ♡
材料3人分
- 乾燥ひじき12g
- ほうれん草1/3束(60g)
- にんじん1/3本(50g)
- A和風顆粒だしの素小さじ1と1/2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- A白いりごま適量
- A塩、こしょう各適宜
作り方
ポイント
・ひじきは水にさらしたら、1、2回ほど水を変えて晒しています。 ・ほうれん草はよく洗ってから、茹でています。
- 1
乾燥ひじきは水に5〜10分ほど晒す。ほうれん草は根元を落とし、ざく切りにする。にんじんは細切りにする。
- 2
鍋に湯を沸かし、にんじんを入れて40秒ほど茹でる。ひじき、ほうれん草を加えてさらに１分ほど茹でる。
- 3
ザルにあげてさっと水にさらしたら、水けをよくきってしぼり、ボウルにA 和風顆粒だしの素小さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1/2、ごま油小さじ1、白いりごま適量、塩、こしょう各適宜とともに入れて全体に和える。
490999
質問
作ってみた!
こんな「ナムル」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「ほうれん草」の基礎
「ひじき」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
※2024.6.10に新刊! 『子どもがどんどんおかわりするレシピ』宝島社さんより 発売されました!! Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております! ～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等
