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    【ひじきとほうれん草とにんじんナムル】作り置きお弁当にも♡

    【ひじきとほうれん草とにんじんナムル】作り置きお弁当にも♡
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    • 投稿日2024/10/02

    • 更新日2024/10/02

    • 調理時間10分

    鉄分たっぷり！栄養満点な副菜♡作り置きにもぴったりな和風ナムルです☺️ →作ってから3日ほど冷蔵保存が可能です。 あっさりした味なので、こってりしたおかずにもぴったり！ ヘルシーで、お弁当にも合いますよ♡

    材料3人分

    • 乾燥ひじき
      12g
    • ほうれん草
      1/3束(60g)
    • にんじん
      1/3本(50g)
    • A
      和風顆粒だしの素
      小さじ1と1/2
    • A
      しょうゆ
      小さじ1/2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      白いりごま
      適量
    • A
      塩、こしょう
      各適宜
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・ひじきは水にさらしたら、1、2回ほど水を変えて晒しています。 ・ほうれん草はよく洗ってから、茹でています。

    • 1

      乾燥ひじきは水に5〜10分ほど晒す。ほうれん草は根元を落とし、ざく切りにする。にんじんは細切りにする。

      【ひじきとほうれん草とにんじんナムル】作り置きお弁当にも♡の工程1
    • 2

      鍋に湯を沸かし、にんじんを入れて40秒ほど茹でる。ひじき、ほうれん草を加えてさらに１分ほど茹でる。

      【ひじきとほうれん草とにんじんナムル】作り置きお弁当にも♡の工程2
    • 3

      ザルにあげてさっと水にさらしたら、水けをよくきってしぼり、ボウルにA 和風顆粒だしの素小さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1/2、ごま油小さじ1、白いりごま適量、塩、こしょう各適宜とともに入れて全体に和える。

      【ひじきとほうれん草とにんじんナムル】作り置きお弁当にも♡の工程3
    レシピID

    490999

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    まいのごはん。
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    まいのごはん。

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    • 調理師
    • 食生活アドバイザー

    新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中💛 ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております✨ ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として 企業レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい。 そんな方々へ向けて日々研究し、発信をしています☺️

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