副菜
【ひじきとほうれん草とにんじんナムル】作り置きお弁当にも♡
投稿日2024/10/02
更新日2024/10/02
調理時間10分
鉄分たっぷり！栄養満点な副菜♡作り置きにもぴったりな和風ナムルです☺️ →作ってから3日ほど冷蔵保存が可能です。 あっさりした味なので、こってりしたおかずにもぴったり！ ヘルシーで、お弁当にも合いますよ♡
材料3人分
- 乾燥ひじき12g
- ほうれん草1/3束(60g)
- にんじん1/3本(50g)
- A和風顆粒だしの素小さじ1と1/2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- A白いりごま適量
- A塩、こしょう各適宜
作り方
ポイント
・ひじきは水にさらしたら、1、2回ほど水を変えて晒しています。 ・ほうれん草はよく洗ってから、茹でています。
- 1
乾燥ひじきは水に5〜10分ほど晒す。ほうれん草は根元を落とし、ざく切りにする。にんじんは細切りにする。
- 2
鍋に湯を沸かし、にんじんを入れて40秒ほど茹でる。ひじき、ほうれん草を加えてさらに１分ほど茹でる。
- 3
ザルにあげてさっと水にさらしたら、水けをよくきってしぼり、ボウルにA 和風顆粒だしの素小さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1/2、ごま油小さじ1、白いりごま適量、塩、こしょう各適宜とともに入れて全体に和える。
レシピID
490999
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まいのごはん。
料理家
- 調理師
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