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ひじきのほんのり甘酢ナムル

15

2014.04.07

分類

調理時間: 15分

ID114577

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ひじきがモリモリ食べれるレシピです。
きゅうりのコリコリの食感を残していただくのがオススメ♪
常備菜に作り置きおかずに、助かる副菜1品にどうぞ!

きゅうり シニア 子供 あえもの ヘルシー ひじき 時短

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材料(4人分)
ひじき(乾燥) 20g
きゅうり 2本
ごま油 大さじ1
少々
A)しょうゆ 大さじ1
A)酢 大さじ1
A)白ごま 大さじ1
A)砂糖 大さじ1/2
A)にんにく(すりおろし) 少々
作り方
Point!
*ひじきはひと置き(2分ほど)してからきゅうりに和えると、食感が保ちます。
  1. ひじきは湯に10分ほど浸して水気をきる。

    ※水の場合は20分ほど浸して戻します。
  2. きゅうりは薄切りにし、塩(小さじ1/3くらい)をふってしばらくおいてからもみ、水気をしぼる。
  3. フライパンにごま油を入れて熱し、ひじき、塩を入れて炒める。
  4. 【2】にAとひと置きした【3】を入れて和え、味を調える。
    冷蔵庫で冷やしてからいただく。
16 62
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コメント・感想 Comment
西山京子/ちょりママ さん
2014.05.09 01:36

ちぇぶ子さん リピート(愛用^^)ありがとうございます~! 妊婦さんにもピッタリのレシピですよね! 産後以降もぜひぜひ愛用してみてください☆

ちぇぶ子 さん
2014.05.08 09:06

今日は塩手羽のお供に作りました! 実はこれも(*^.^*)何回も作ってます! 大好きなレシピです♪♪

西山京子/ちょりママ さん
2014.04.08 14:15

ちぇぶ子さん すごーくよく分かります!私も娘のときは貧血検査が初期から最後まで引っかかってました。笑 ひじきは産後にもよいので、長いことお付き合いできるかと思います。^^ 息子さんにも好評でよかったです~!ありがとうございます! 写真ありがとうございます!

ちぇぶ子 さん
2014.04.08 05:54

昨日、8ヶ月半の妊婦検診で、貧血で引っ掛かり(T_T)今日はひじきを食べようと決めていたので作ってみました! 美味しいですねー! 酢の物好きの、2歳0ヶ月の息子に味見であげたら、もっと~って言ってました(笑) *先日は上手く写真がUP出来なくてすみませんでした(;_;)

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