副菜

栄養満点！【小松菜とひじきのピリ辛ナムル】

Name: 栄養満点！【小松菜とひじきのピリ辛ナムル】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 小松菜 1束; にんじん 1/3本; ちくわ 2本; コーン缶 40g; 乾燥ひじき 5g; 白すりごま 大さじ1; ごま油 小さじ1.5; 醤油 小さじ1.5; オイスターソース 小さじ1; コチュジャン 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; しょうがチューブ 2cm; にんにくチューブ 2cm

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10分

エネルギー145kcal
炭水化物18.2g
脂質6.2g
たんぱく質6.8g
糖質14.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

忙しい新生活スタートでついつい不足しがちな鉄分や食物繊維などの栄養… そんな時はこれを食べるだけで栄養バランス最強の神副菜です✨ みずみずしくてさっぱりした味わいの春の小松菜を使って、レンチン10分でパパッとできる1品。忙しくても簡単に作れて、作り置きにもおすすめです！副菜としてはもちろん、ごはんと混ぜて混ぜごはん風にしたり、おにぎりにしてもおいしい🍙 彩りもいいので、お弁当のおかずにもぴったりです🌸 ぜひ作ってみてくださいね♡

材料2人分

小松菜
1束
にんじん
1/3本
ちくわ
2本
コーン缶
40g
乾燥ひじき
5g
A
白すりごま
大さじ1
A
ごま油
小さじ1.5
A
醤油
小さじ1.5
A
オイスターソース
小さじ1
A
コチュジャン
小さじ1
A
砂糖
小さじ1/2
A
しょうがチューブ
2cm
A
にんにくチューブ
2cm

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
小松菜はざく切りに、にんじんは千切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600wの電子レンジで2分ほど加熱する。粗熱が取れたら水気を絞る。
2
乾燥ひじきは熱湯で戻し、しっかり水気を絞る。ちくわは輪切りにする。
3
ボウルにA 白すりごま大さじ1、ごま油小さじ1.5、醤油小さじ1.5、オイスターソース小さじ1、コチュジャン小さじ1、砂糖小さじ1/2、しょうがチューブ2cm、にんにくチューブ2cmを入れて混ぜ合わせ、①、②、コーン缶を加えて和える。