簡単副菜『レンジで作る☆ひじきの煮物』

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2020.03.25

分類副菜

調理時間: 10分(下処理除く)

ID 388463

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

あと1品という時に助かる簡単レンジレシピです♡ひじきは栄養も豊富で積極的に食卓に取り入れたい食材♪常備菜としてはもちろんお弁当のスペース埋めにも役立ちます☆

    材料

    2人分
    乾燥芽ひじき 大さじ2
    人参 1/4本(25g)
    ちくわ(小) 1本(26g)
    油揚げ 12g
    A
    大さじ3
    A
    醤油・酒・みりん・めんつゆ(2倍濃縮) 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・ボウルに材料を全て入れレンジ加熱するだけでOK!
    ・ひじきの水を絞るのは軽くでOK!しっかりと搾ると味が濃くなります。
    ・油揚げは予め油抜きし、短冊切りにして冷凍保存していたものを使用しました。
    ・日持ちは、密封容器に入れ冷蔵で4日です。ラップで小分けにしフリーザーバックに入れ2週間ほど冷凍保存可能◎
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    1. 乾燥芽ひじきはたっぷりの水に浸し戻しておく。
      ざるにあげ水で洗い、軽く水気を絞る。
    2. 人参…皮を剥き細切りにする。
      ちくわ(小)…縦半分に切り、5mm幅ほどに切る。
      油揚げ…油抜きし、短冊切りにする。
    3. ボウルに材料全てとA

      水 大さじ3、醤油・酒・みりん・めんつゆ(2倍濃縮) 各小さじ1

      を加え、全体を混ぜる。
      ふんわりとラップをして600Wで5分加熱する。
    4. 全体を混ぜ、冷ます。
    48 3474

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