副菜

*高野豆腐とひじきと大豆の煮物*作り置きに!

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30
戻し時間は除く。
  • エネルギー132kcal
  • 炭水化物15.6g
  • 脂質4.2g
  • たんぱく質10.5g
  • 糖質12.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ホッとする定番の煮物です^ ^ 作り置きにも! 薬膳効果 ☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進 ☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

材料4人分

  • 高野豆腐
    3枚
  • 長ひじき
    10g
  • 人参
    1/2本
  • 大豆(水煮)
    120g
  • A
    だし汁
    300cc
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1.5
  • A
    醤油
    大さじ2

作り方

  • 下準備
    高野豆腐→約50度のお湯に10分つけて戻し、絞ってひと口大に切る。 長ひじき→水に浸けて戻す。 人参→食べやすい大きさの細切り

  • 1

    鍋にA だし汁300cc、みりん大さじ1、砂糖大さじ1.5、醤油大さじ2を煮立て、高野豆腐、長ひじき、人参、大豆(水煮)を入れ、落し蓋をして、弱火で30分煮たら出来上がり!

ポイント

長ひじきを使いましたが、芽ひじきでも^ ^お好みでどうぞ!

作ってみた!

  • ぽんちゃん
    ぽんちゃん

    2026/05/20 12:29

    優しい味で美味しくできました🫰
    ぽんちゃんの作ってみた!投稿(*高野豆腐とひじきと大豆の煮物*作り置きに!)
  • ぐ〜たら子
    ぐ〜たら子

    2026/05/13 12:17

    「高野豆腐とひじきと大豆の煮物」 作ってみました☺️ 久しぶりにひじきの煮物が食べたくて、お味噌汁用のカット済みの高野豆腐と蒸し大豆入りの自分の好きな物ばかりなのでとても美味しく感じました😋💕👍 白米🍚に乗せてスプーン🥄で食べたいです😅 もちろん、息子たちのお弁当にも入れたいと思います🍱 松山絵美さん、素敵なレシピありがとうございます🥰🌹💫
    ぐ〜たら子の作ってみた!投稿(*高野豆腐とひじきと大豆の煮物*作り置きに!)
  • 1070033
    1070033

    2025/08/03 14:32

    おいしかったです! また作ります!
  • 349549
    349549

    2025/01/23 20:46

    ひじきを切らしていて、切り昆布で代用しましたが、とても簡単でおいしかったです。 干し椎茸も入れました。 さつまあげなど、色々アレンジもできそう。 うちの定番レシピになると思います。 ステキなレシピありがとうございました。
    349549の作ってみた!投稿(*高野豆腐とひじきと大豆の煮物*作り置きに!)
  • サクちゃん
    サクちゃん

    2024/04/01 17:11

    ひじきの煮物はいつもこのレシピです😊 とっても美味しい安定の味です👌✨ いつもガンモなども入れています😋
    サクちゃんの作ってみた!投稿(*高野豆腐とひじきと大豆の煮物*作り置きに!)

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