＊高野豆腐とひじきと大豆の煮物＊作り置きに！

30分

煮ものの
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2019.03.15

分類副菜

調理時間： 30分（戻し時間は除く。）

ID373617

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

ホッとする定番の煮物です^ ^
作り置きにも！

薬膳効果
☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進

☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに

☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

煮もの両手鍋味醂大豆ヘルシー高野豆腐ひじきおふくろの味簡単にんじん定番だし汁豆腐和食

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材料4人分

作り方

Point!

長ひじきを使いましたが、芽ひじきでも^ ^お好みでどうぞ！

高野豆腐→約50度のお湯に10分つけて戻し、絞ってひと口大に切る。

長ひじき→水に浸けて戻す。

人参→食べやすい大きさの細切り。
鍋にA
だし汁 300cc、みりん大さじ1、砂糖大さじ1.5、醤油大さじ2
を煮立て、高野豆腐、長ひじき、人参、大豆(水煮)を入れ、落し蓋をして、弱火で30分煮たら出来上がり！