Name: ＊高野豆腐とひじきと大豆の煮物＊作り置きに！
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 煮もの
Ingredients: 高野豆腐 3枚; 長ひじき 10g; 人参 1/2本; 大豆(水煮) 120g; だし汁 300cc; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1.5; 醤油 大さじ2

2019.03.15

分類副菜

調理時間： 30分（戻し時間は除く。）

ID 373617

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

ホッとする定番の煮物です^ ^
作り置きにも！

薬膳効果
☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進

☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに

☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

材料4人分

	高野豆腐	3枚
	長ひじき	10g
	人参	1/2本
	大豆(水煮)	120g
A	だし汁	300cc
A	みりん	大さじ1
A	砂糖	大さじ1.5
A	醤油	大さじ2

作り方

Point!

長ひじきを使いましたが、芽ひじきでも^ ^お好みでどうぞ！

高野豆腐→約50度のお湯に10分つけて戻し、絞ってひと口大に切る。

長ひじき→水に浸けて戻す。

人参→食べやすい大きさの細切り。
鍋にA
だし汁 300cc、みりん大さじ1、砂糖大さじ1.5、醤油大さじ2
を煮立て、高野豆腐、長ひじき、人参、大豆(水煮)を入れ、落し蓋をして、弱火で30分煮たら出来上がり！

コメント・感想 Comment

n さん
2020.10.29 16:11

大豆を枝豆で作りました！味付け最高！！めっちゃ絶品でした！絶対リピ確定です！

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