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ひじきの煮物

  • 2013.05.29

  • 101077
    ひじきの煮物
    ひじきの煮物

    コメント

    伝えていきたい日本料理。
    具材を変えたり、出来上がったものをひじきご飯や、ハンバーグに使ったりアレンジも豊富!
    ぜひ覚えてほしい1品です!

    材料(4人分)

    20g
    30g
    1枚
    1缶
    大さじ1
    A
    カップ1
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    少々

    作り方

    1

    ひじきはたっぷりの水に入れ、10~15分戻す。水気を切る。

    2

    にんじんは3cm位の長さの太めのせん切り、油揚げは油抜きをしてから、縦に2等分し、細切りにする。

    3

    鍋に油を熱し、強火でひじきを炒める。にんじん、油揚げ、大豆を加え、さ全体に油が回るまで炒める。

    4

    Aの調味料を加え、蓋をして弱火にし15分程汁気が少なくなるまで煮る。

    ポイント

    具材は緑の刃物を入れたり、ごぼうやきのこを入れても美味しいです。

    乾物は安くて日持ちもするので、レパートリーを増やしておくととっても便利ですよ!

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    レビュー1件

    • さっちん

      ひじきは大好きなので何度も作ってい ます。翌日はご飯と混ぜると子どもた ちもモリモリ食べてくれました。

      2013.07.26 10:27

      さっちんさん

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