【ひじきの煮物】ほっこり和おかず！お弁当や作り置きにも◎
投稿日2023/04/06
更新日2023/04/06
調理時間10分
シンプルで簡単にできる ほっこり和風おかずです🇯🇵🥢 だしを吸った油揚げがじゅわっと 広がりとっても美味しく、 人参や枝豆で彩りも良いので、 お弁当にもぴったり(^^)🍴🍱 作り置きしておくと便利な1品です♪ ぜひお試しください︎👍🏻 ̖́-
材料2人分
- 乾燥芽ひじき10g
- 人参1/3本
- 油揚げ1枚
- 冷凍むき枝豆20g
- A水100ml
- A醤油、みりん各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A和風だし小さじ1/2
作り方
ポイント
★冷凍むき枝豆は凍ったまま使えます♪ ★保存期間は冷蔵で3~4日です◎
- 1
乾燥芽ひじきは水で戻し、水気をきる。 人参は細切り、油揚げは短冊切りにする。
- 2
フライパンにごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し、①を入れ1~2分炒める。
- 3
A 水100ml、醤油、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、和風だし小さじ1/2を加え汁気が少なくなるまで7~8分煮て冷凍むき枝豆を加える。
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質問
作ってみた!
- コスモス
2024/02/02 19:58
とっても美味しくできました😋 枝豆も入り、彩りもgood👍 常備菜に作りたいと思います😊 - ひまわり
2024/01/18 11:56
長ひじきを使って枝豆も今回は入れました。彩りもよく芽ひじきよりも食べごたえがあって我が家では副菜の常連さんです♬.*ﾟ - ひまわり
2023/11/28 20:24
常備菜によく作ります。 枝豆が今日はなかったので大豆を入れました。 - ベティ
2023/09/15 13:41
今日のひじき煮物は、具材が人参だけだったのに無理やり作ったのと、そのせいで投稿するつもりもなかったのでタッパーに入れた後、気が変わりタッパーのまま写真を撮ったものなのですが、見た目以上に美味しかったものでしたから…ついそのまま投稿しました。 こういった和食定番料理は、見た目は地味でも美味しいし身体にも良いので、やっぱり作ってしまいます。 - 820741
2023/09/13 21:04
簡単で美味しい副菜になりました！
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coto
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。