日本三大銘茶のひとつ、狭山茶。狭山茶の魅力は、なんといっても力強い味わいと豊かな香り。そのまま飲んでも美味しい狭山茶ですが、料理にアレンジしていただくのもおすすめ! 埼玉県在住Nadia Artistの楠みどりさんがお茶の種類別にお気に入りレシピを紹介します。
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楠みどり
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ(中級)取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得