薬味たっぷり！サバ缶の冷やしほうじ茶漬け

材料2人分

• ほうじ茶
  400～500ml
• 温かいご飯
  茶碗2杯分
• さば缶（水煮）
  1缶(約190g)
• きゅうり
  1/2本
• みょうが
  1本
• しょうが
  1/2片
• 大葉
  3～4枚
• 醤油
  小さじ1
• 白ごま
  少々

作り方

• 下準備
  ほうじ茶は冷蔵庫でしっかりと冷やす。

• 1

  さば缶（水煮）に醤油を加えて軽く和える。

• 2

  きゅうりは薄い輪切りにして塩少々（分量外）をふってしばらくおき、水気をぎゅっとしぼる。 みょうがは薄い輪切り、しょうがと大葉はせん切りにする。

• 3

  器に温かいご飯を盛り付け、1、2をのせる。

• 4

  3に冷やしたほうじ茶を回しかけ、白ごまをふる。

ポイント

今回はほうじ茶をしっかりと冷やして使用しますが、冬場は温かいほうじ茶がおすすめです。薬味はお好みでアレンジしてください。 #狭山茶タイアップ

作ってみた！

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