牛乳パック型で！【とろけるほうじ茶ムース】しゅわしゅわトロン

牛乳パックやお茶パックを使用して、型を作る。パックの上部と側面を1面だけを切り落とす→パックに切り込みを入れて折りたたみ、ホチキスで留める→中にクッキングシートを敷く。（レシピ写真3枚目参照）

耐熱容器にA 粉ゼラチン5g、水大さじ2を入れてゼラチンをふやかしておく。

別のボウルにB ほうじ茶パウダー5g、グラニュー糖30gを入れて軽く混ぜたら、底に500wで1分間温めた牛乳を少量ずつ加えて、ダマにならないようにしっかり混ぜる。

ふやかしておいたゼラチンを500ｗで10秒加熱して投入。しっかりと混ぜ合わせる。

別のボウルで、生クリーム50㏄をハンドミキサーでしっかり泡立てる。理想はクリームをすくうとツノが立って、おじぎをするくらい。（8分立て）

できたクリームの1/3をとり、ほうじ茶液の中に入れてよく混ぜる。更に残りのクリームもほうじ茶液の中に入れたら、今度は泡を潰さないように手早く混ぜる。

パック型に流して、軽くトントンと机に落として気泡を抜いたら、しっかりと固まるまで冷蔵庫で冷やす。（約2～3時間）

しっかり固まったらホチキスの部分を外して取り出す。食べやすいサイズにカットしたら、お好みであんこやクリームを添えて召し上がれ。