ほうじ茶香る♪にゃでぃあティラミス

材料6人分（ココット６個分）

• クリームチーズ
  100ｇ
• 生クリーム
  100ｇ
• 砂糖
  25ｇ
• ゼラチン
  3ｇ
• 水
  大さじ1
• ほうじ茶パウダー(シロップ用)
  2ｇ
• 湯
  大さじ2
• ほうじ茶パウダー(トッピング用)
  適量
• スポンジケーキまたはカステラ
  適量
• スライスアーモンド
  12枚
• ホワイトチョコ
  50ｇ
• チョコペン(黒)
  適量
• チョコペン(ピンク)
  少量

作り方

• 下準備
  ・ココットの大きさに合わせ、スポンジケーキまたはカステラをくり抜く、もしくはちぎって型にしきつめておく。 ・クリームチーズは常温に戻しておく。

  
• 1

  ほうじ茶パウダー(シロップ用)に湯を加え、ココット型にしきつめたスポンジに均等に回しかけて、染みこませておく。

  
• 2

  ボウルにクリームチーズ、砂糖を加え、ホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜる。

  
• 3

  ゼラチンを水でふやかし、600ｗのレンジで20秒温めて溶かしておく。

  
• 4

  生クリームを別のボウルに入れ、氷水にあてながら６分立て程度まで泡立てる。（トロミがつく程度）

  
• 5

  クリームチーズのボウルに溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜ、続いて泡立てた生クリームを加えて混ぜる。

  
• 6

  ココット型に生地を流し込み、容器を軽くトントンとたたいて空気を抜き表面を平らにする。 ラップをかけて冷蔵庫で半日冷やす。

  
• 7

  ホワイトチョコレートを溶かし、目と帽子のパーツを作り、チョコペン(黒)で模様と目玉を描き、冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 8

  スライスアーモンドに、チョコペン(ピンク)で下半分だけ縁取りをし、こちらも冷やしておく。

  
• 9

  ココットを半分をクッキングペーパーで覆い、上からほうじ茶パウダー(トッピング用)をふるいかける。

  
• 10

  その上に、目や帽子、耳をつけ、最後に口とひげを描く。

  
• 11

  ※ほうじ茶パウダーは100円ショップのパウダーを使用しました。色味が一番にゃでぃあに似ているのでおススメです。

  
• 12

  ココット型が無い場合、マフィンカップなどでも代用可能です。

  

ポイント

クリームチーズは必ず常温に戻してから使用して下さい。 生クリームは動物性のものを使用しています。

作ってみた！

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