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    ほうじ茶香る♪にゃでぃあティラミス

    • 投稿日2023/10/04

    • 更新日2023/10/04

    • 調理時間30(冷やす時間は省く)

    にゃでぃあ誕生をお祝いして作った、にゃんとも可愛いティラミスです。 ほうじ茶が香る和風で上品な味わい。 お好みで黒蜜をかけても美味しいです。 身近な材料を使い、簡単に作れるように工夫しました。

    材料6人分ココット6個分

    • クリームチーズ
      100g
    • 生クリーム
      100g
    • 砂糖
      25g
    • ゼラチン
      3g
    • 大さじ1
    • ほうじ茶パウダー(シロップ用)
      2g
    • 大さじ2
    • ほうじ茶パウダー(トッピング用)
      適量
    • スポンジケーキまたはカステラ
      適量
    • スライスアーモンド
      12枚
    • ホワイトチョコ
      50g
    • チョコペン(黒)
      適量
    • チョコペン(ピンク)
      少量

    作り方

    ポイント

    クリームチーズは必ず常温に戻してから使用して下さい。 生クリームは動物性のものを使用しています。

    • ・ココットの大きさに合わせ、スポンジケーキまたはカステラをくり抜く、もしくはちぎって型にしきつめておく。 ・クリームチーズは常温に戻しておく。

      ほうじ茶香る♪にゃでぃあティラミスの下準備
    • 1

      ほうじ茶パウダー(シロップ用)に湯を加え、ココット型にしきつめたスポンジに均等に回しかけて、染みこませておく。

      ほうじ茶香る♪にゃでぃあティラミスの工程1
    • 2

      ボウルにクリームチーズ、砂糖を加え、ホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜる。

      ほうじ茶香る♪にゃでぃあティラミスの工程2
    • 3

      ゼラチンを水でふやかし、600wのレンジで20秒温めて溶かしておく。

      ほうじ茶香る♪にゃでぃあティラミスの工程3
    • 4

      生クリームを別のボウルに入れ、氷水にあてながら6分立て程度まで泡立てる。(トロミがつく程度)

      ほうじ茶香る♪にゃでぃあティラミスの工程4
    • 5

      クリームチーズのボウルに溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜ、続いて泡立てた生クリームを加えて混ぜる。

      ほうじ茶香る♪にゃでぃあティラミスの工程5
    • 6

      ココット型に生地を流し込み、容器を軽くトントンとたたいて空気を抜き表面を平らにする。 ラップをかけて冷蔵庫で半日冷やす。

      ほうじ茶香る♪にゃでぃあティラミスの工程6
    • 7

      ホワイトチョコレートを溶かし、目と帽子のパーツを作り、チョコペン(黒)で模様と目玉を描き、冷蔵庫で冷やしておく。

      ほうじ茶香る♪にゃでぃあティラミスの工程7
    • 8

      スライスアーモンドに、チョコペン(ピンク)で下半分だけ縁取りをし、こちらも冷やしておく。

      ほうじ茶香る♪にゃでぃあティラミスの工程8
    • 9

      ココットを半分をクッキングペーパーで覆い、上からほうじ茶パウダー(トッピング用)をふるいかける。

      ほうじ茶香る♪にゃでぃあティラミスの工程9
    • 10

      その上に、目や帽子、耳をつけ、最後に口とひげを描く。

      ほうじ茶香る♪にゃでぃあティラミスの工程10
    • 11

      ※ほうじ茶パウダーは100円ショップのパウダーを使用しました。色味が一番にゃでぃあに似ているのでおススメです。

      ほうじ茶香る♪にゃでぃあティラミスの工程11
    • 12

      ココット型が無い場合、マフィンカップなどでも代用可能です。

      ほうじ茶香る♪にゃでぃあティラミスの工程12
    レシピID

    469304

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