デザート

ほうじ茶ゼリー

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冷蔵庫で冷やし固める時間を除く。
  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物35.2g
  • 脂質0.2g
  • たんぱく質1.2g
  • 糖質34.5g
  • 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

さっぱりデザートが食べたくて、アガーでゼリーを作りました。 いつもより水分を減らし、ツルンとした食感にしました。 スーパーのお茶コーナーにあるほうじ茶パウダーを使うので、茶葉を煮ださずに、簡単にできます。 市販のゆで小豆、バニラアイスをのせて暑い日には、サッパリとおススメです!

材料2人分

  • ほうじ茶パウダー
    小さじ4
  • 大さじ2
  • アガー
    1袋(5g)
  • 砂糖
    大さじ2
  • 120ml
  • ゆで小豆(市販)
    適量
  • バニラアイス(市販)
    適量

作り方

  • 1

    ほうじ茶パウダーは、40度位の湯で溶いておく。 小さい容器に、アガー、砂糖を加え混ぜておく。

  • 2

    小さめの鍋に、水を入れ、アガー+砂糖を加え、よく混ぜ、ひにかけ、煮溶かす。 湯で溶いたほうじ茶パウダーも加え、型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

    ほうじ茶ゼリーの工程2
  • 3

    2cm角に切り、グラスに入れ、バニラアイス(市販)、ゆで小豆(市販)をのせる。

ポイント

アガーは、常温(30~40度で固まり始めるので、早めに容器に流し入れてください。) ゼリーを流し入れる容器は、13×10cm位の角型を使いました。

作ってみた!

  • 255254
    255254

    2021/08/02 21:09

    初めまして😊いつも参考にさせて頂いています。ほうじ茶が好きなので、作りたいのですがアガーがないので、粉ゼラチンで代用出来ますか?その場合の分量が分かれば教えて欲しいです🙏

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