
さっぱりデザートが食べたくて、アガーでゼリーを作りました。 いつもより水分を減らし、ツルンとした食感にしました。 スーパーのお茶コーナーにあるほうじ茶パウダーを使うので、茶葉を煮ださずに、簡単にできます。 市販のゆで小豆、バニラアイスをのせて暑い日には、サッパリとおススメです!
ほうじ茶パウダーは、40度位の湯で溶いておく。 小さい容器に、アガー、砂糖を加え混ぜておく。
小さめの鍋に、水を入れ、アガー+砂糖を加え、よく混ぜ、ひにかけ、煮溶かす。 湯で溶いたほうじ茶パウダーも加え、型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

2cm角に切り、グラスに入れ、バニラアイス(市販)、ゆで小豆(市販)をのせる。
アガーは、常温(30~40度で固まり始めるので、早めに容器に流し入れてください。) ゼリーを流し入れる容器は、13×10cm位の角型を使いました。
レシピID:418520
更新日:2021/08/02
投稿日:2021/08/02

2021/08/02 21:09
おすすめ企画のご紹介♪