ほうじ茶ゼリー

10

2021.08.02

分類デザート

調理時間: 10分(冷蔵庫で冷やし固める時間を除く。)

ID 418520

さっちん 

15分で飲みおかず

さっぱりデザートが食べたくて、アガーでゼリーを作りました。
いつもより水分を減らし、ツルンとした食感にしました。
スーパーのお茶コーナーにあるほうじ茶パウダーを使うので、茶葉を煮ださずに、簡単にできます。
市販のゆで小豆、バニラアイスをのせて暑い日には、サッパリとおススメです!

    材料

    2人分
    ほうじ茶パウダー 小さじ4
    大さじ2
    アガー 1袋(5g)
    砂糖 大さじ2
    120ml
    ゆで小豆(市販) 適量
    バニラアイス(市販) 適量

    作り方

    ポイント

    アガーは、常温(30~40度で固まり始めるので、早めに容器に流し入れてください。)
    ゼリーを流し入れる容器は、13×10cm位の角型を使いました。
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    1. ほうじ茶パウダーは、40度位の湯で溶いておく。
      小さい容器に、アガー、砂糖を加え混ぜておく。
    2. 小さめの鍋に、水を入れ、アガー+砂糖を加え、よく混ぜ、ひにかけ、煮溶かす。
      湯で溶いたほうじ茶パウダーも加え、型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
    3. 2cm角に切り、グラスに入れ、バニラアイス(市販)、ゆで小豆(市販)をのせる。
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    コメント・感想 Comment

    255254 さん
    2021.08.02 21:09

    初めまして😊いつも参考にさせて頂いています。ほうじ茶が好きなので、作りたいのですがアガーがないので、粉ゼラチンで代用出来ますか?その場合の分量が分かれば教えて欲しいです🙏

    さっちん 
    さっちん  さん
    2021.08.02 21:24:22

    255254さん、いつも見てくださり感謝です❗粉ゼラチンの場合は、食感が変わりますが、できます。ゼラチンで、作った事がないのですが、ゼラチン1袋に対し、水200ml、ほうじ茶パウダーは、小さじ5でいいかと思います。砂糖は、バニラアイスをのせる場合は、増やさなくても大丈夫かと思います。

    255254
    255254 さん
    2021.08.02 22:08:18

    早速のお返事ありがとうございましたm(__)m明日、早速作ってみます\(^^)/これからも、美味しいレシピ参考にさせて頂きます‼️

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