ほうじ茶ゼリー♪

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2019.06.10

分類デザート

調理時間: 5分(冷やす時間を除く)

ID 376143

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

すっきりした味わいの簡単デザートです。

    材料3人分
    温かいほうじ茶 400ml
    グラニュー糖 大さじ6
    粉ゼラチン 5g
    大さじ2
    生クリーム 適量
    作り方
    Point!
    ●粉ゼラチン一度、水に振り入れておくことでダマができにくくなります。

    ●1人分 99kcal(生クリームなし)
    ゼリーは、使う材料がシンプルなので、低カロリーなおやつの代表。ほうじ茶を使うと、微量ではありますが、カリウムやマグネシウムなどのミネラル類、葉酸などを摂ることができます。また、抗菌作用等があるタンニンも含まれています。
    1. 水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
    2. 温かいほうじ茶にグラニュー糖、ふやかしたゼラチンを入れて、よくかき混ぜる。
    3. 粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
    4. スプーンですくって、グラスに入れ、お好みで生クリームをかけていただく。
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