香ばしさ広がる♪【ほうじ茶ゼリー】

材料4人分

• ほうじ茶（茶葉ティーパック）
  6個
• お湯
  600ml
• きび糖
  30g
• 粉ゼラチン
  5g
• 冷水
  大さじ2
• A
  水
  10g
• A
  きび糖
  10g
• 生クリーム
  適量

作り方

• 下準備
  ・粉ゼラチンを冷水でふやかしておく ・お湯を沸かし、ほうじ茶（茶葉ティーパック）を入れてお茶をだす

• 1

  ほうじ茶が熱いうちに、きび糖とふやかしておいたゼラチンを加えてよく混ぜる。

• 2

  ①を器に流し入れて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。

• 3

  ゼリーを冷やしている間にA 水10g、きび糖10gを耐熱の器に入れて、600wのレンジで10〜20秒加熱し、シロップを作っておく。

• 4

  ゼリーが固まったら、お好みでシロップや生クリームをかける。

ポイント

ほうじ茶は濃いめに出すのがポイントです。 トッピングなし、またはシロップのみの方がほうじ茶の香ばしい香りをより楽しめます。生クリームを少し添えると、まろやかなコクが加わってまた違った味わいになるので、お好みで楽しんでみてください♪

作ってみた！

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