主食
米粉の十倍粥風｜離乳食にもおすすめ
10分
お米をやわらかく炊き上げるお粥は、素材の味を生かしたシンプルな一品。 米粉を使えば、お米から炊く手間を省き、忙しい日にも手軽に用意できます。 赤ちゃんが初めて食べものに出会う離乳食の時間。毎日のことだからこそ、頑張りすぎず、作る人にもゆとりを。 新米パパやママへのちょっとしたアイデアとしてもおすすめです。
作り方
- 1
お鍋にお米の粉 お料理自慢の薄力粉と水を入れ、よく混ぜ合わせる。中火で熱し、沸騰したら弱火にして7分〜10分煮る。
- 2
蓋をして3分蒸す。
- 3
大人は消化力が弱っている際にギー(分量外)を足していただくのもおすすめです。
ポイント
米粉は水に溶けやすいものの、加熱するとダマになりやすいため、火にかける前に水とよく混ぜ合わせます。 沸騰したら弱火にしてください。焦げつきや吹きこぼれに注意しながら、全体に火を通します。火を止めてからふたをして蒸らすことで、なめらかに仕上がります。 離乳食として使う場合は、月齢や赤ちゃんの食べる力に合わせて、必要に応じて裏ごしするなど、粒やかたまりが残らないよう調整してください。初めての食材は少量から試すと安心です。
レシピID：535323
更新日：2026/11/12
投稿日：2026/11/12
