2022/11/12
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副菜みずみずしく、甘〜い緑野菜の恵みの季節。春菊でなくても、様々な葉物野菜で代用可能です。胡麻の和え衣はとっても万能。これに梅肉を合わせても絶品です。この時期、乾燥対策にオイルを塗ることめ増えますが食事からも胡麻の油分で潤いを。春菊に含まれるクロロフィルは熱に強く、コレステロール値を下げ血栓を防ぐ働きが期待できます。ヴァータを整える野菜でもあるので、胡麻の油分とは最高のマッチング。
幸村亜美
プロフィール
◼︎ヨガ講師歴15年 ◼︎アーユルヴェーディックアドバイザー ◼︎フードコーディネーター ◼︎2児の母 家庭料理こそ、最古の処方箋。 私達の身体は食べたものから生成されます。 どのような食べ物を、...
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