【おうちデリ】アボカドとズッキーニのマスタードサラダ

• 15分

材料4人分

• ズッキーニ
  1本
• きゅうり
  1本
• アボカド
  1個
• MAILLE 種入りマスタード
  大さじ1
• にんにく
  ひとかけ
• お酢
  小さじ1
• 米オイル
  大さじ1
• 砂糖
  小さじ1/2
• 塩
  小さじ1/2
• ディル
  1本
• ブラックペッパー
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  にんにくを包丁の柄で叩いて、にんにく、MAILLE 種入りマスタード、お酢、米オイル、ブラックペッパーを小さなボウルに合わせてドレッシングを作っておく。

  
• 1

  ズッキーニは1.5cmの厚さに輪切りにし、フライパンで両面しっかり焼き目がつくまで素焼きする。最後に米オイル(分量外)を回しかけ、ソテーする。

  
• 2

  きゅうりはまな板の上で少しずつ回転させながら包丁の柄や麺棒で叩き、全体にヒビを入れる。ひと口大に手でちぎり、ボウルに入れ砂糖と塩で揉んでおく。

  
• 3

  アボカドを一口サイズに切り、軽く絞ったきゅうり、ズッキーニ、ドレッシングを混ぜ合わせる。

  
• 4

  お好みでディルを飾る。

ポイント

お好みでカッテージチーズを入れても美味しくいただけます。

作ってみた！

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