副菜
アボカドとミニトマトの種入りマスタードサラダ♪
投稿日2024/09/23
更新日2024/09/25
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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「種入りマスタード」の酸味と旨味を生かしたドレッシングで､相性の良いミニトマトとアボカドを和えました。口に入れるとプチッと大粒の種を感じて楽しいです♪
材料4人分
- ミニトマト10個(約100g)
- アボカド1個(正味約140g)
- 紫たまねぎ1/2個(約100g)
- AMAILLE 種入りマスタード小さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- Aメープルシロップ小さじ1
- A白だし小さじ2
作り方
ポイント
はちみつよりもクセのないメープルシロップを使いましたが、お好きな香りのはちみつでも美味しいと思います。
- 準
ミニトマトはヘタを取って縦半分に切る。 アボカドは縦に包丁を入れねじって半割にし種を取る。2cm角ぐらいに切ってレモン汁(分量外)をかける。 紫たまねぎはみじん切りにする。
- 1
ボウルにA MAILLE 種入りマスタード小さじ1、レモン汁小さじ1、メープルシロップ小さじ1、白だし小さじ2をあわせてよく混ぜる。 まず、紫たまねぎを加えてよくなじませる。
- 2
１に、ミニトマトとアボカドも加えよく和え、器に盛る。
レシピID
490437
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「アボカド」の基礎
「ミニトマト」の基礎
- Artist
橋本登志子
料理研究家 料理教室主宰 カナダオンタリオ州滞在時に多国籍文化の料理教室に通い、料理の楽しさに目覚める。 得意料理 ひとてま料理・オーブン・スキレット料理 ジャンル 「ひとてま」家庭料理 普通に手に入る食材に「ひとてま」かけて「ごちそう」を作りたいという想いから、金沢にて自宅での料理教室を展開。新聞社や企業の料理イベントでも講師として精力的に活動中。 美味しいごはんでみんなを幸せにすることをモットーに、企業のレシピ開発やメニュー開発の仕事をメインに活動している。
