とろとろ卵の中華風チーズ粥。

材料1人分

• ご飯
  100g
• 卵
  1個
• A
  水
  200ml
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• 牛乳
  50ml
• B
  粉チーズ
  小さじ1
• B
  ごま油
  少々
• 塩
  少々
• 粉チーズ
  適量
• 乾燥パセリ
  あれば少々

作り方

• 1

  器に卵を溶きほぐしておく。小さめのフライパン又は小鍋にご飯、A 水200ml、鶏ガラスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1/2を入れて中火にかける。

  
• 2

  沸騰したら好みの柔らかさになるまで煮る。

  
• 3

  ご飯が好みの硬さになったら牛乳を加えて混ぜる。

  
• 4

  溶き卵を加えて全体に混ぜ、火を通す。

  
• 5

  卵に火が通ったらB 粉チーズ小さじ1、ごま油少々を加えて混ぜ、味をみて塩を加える。

  
• 6

  器に移し、粉チーズ、乾燥パセリを振る。

  

ポイント

・ご飯は冷ご飯でOKです。 ・20cmのフライパンを使用しています。

作ってみた！

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