だし香る明太バター粥｜白だしで簡単♪15分で完成

材料2人分

• ごはん
  200g
• 水
  500ml
• 白だし
  大さじ1.5
• 辛子明太子
  60g
• 大葉
  3～4枚
• 刻み海苔
  適量
• バター
  10g

作り方

• 1

  鍋にごはんと水を入れて火にかける。 沸騰したら中火で7～10分加熱する。

  
• 2

  お粥を炊いている間に辛子明太子は薄皮を外してほぐす。 大葉は千切りにする。

  
• 3

  ①のごはんがふっくらしてお好みの水分量になったら、白だしとほぐした辛子明太子の半量を加えて混ぜ、火を止める。

  
• 4

  茶碗に③をよそい、取り分けておいた明太子・大葉・刻み海苔・バターをのせる。

  

ポイント

・明太子は半量を仕上げにのせることで、彩りよく仕上がります。 ・バターは熱々のお粥にのせ、溶けながら混ぜて食べるのがおすすめ。 ・水分量は火加減やごはんの状態で調整し、お好みのとろみで仕上げてください。

作ってみた！

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