見応え食べ応え抜群のおつまみ‼︎『カツオの生春巻』

材料2人分

• 刺身用のカツオ
  1柵
• ねぎ
  1本
• 大葉
  7枚
• ガリ
  お好み
• ライスペーパー
  1枚
• 白ごま
  お好み
• ポン酢
  適量

作り方

• 1

  ねぎは細切りにし、刺身用のカツオは観音開きにする

  
• 2

  ポン酢でライスペーパーを戻す

  
• 3

  ②に、大葉4枚→カツオ→ねぎ→ガリの順番に乗せて、下からきつ目に巻き上げる

  
• 4

  白ごまを③のまわりにつけて一口サイズに切り、大葉を敷いた皿に盛る

  

ポイント

水で戻すよりポン酢でもどす方が時間がかかるので、慌てずゆっくりと巻き上げると綺麗に仕上がります‼︎

作ってみた！

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