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    【本格!簡単!焼豚】漬けて焼くだけ!お祝いやイベントにも◎

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    • 40漬ける時間除く

    パッと華やかな本格的な焼豚! 一見難しそうな見た目ですが 作り方はたれに漬けて焼くだけと とっても簡単に作れます♪ お味噌を入れる事で味にコクと 深みが出て一気に本格的な味わいに◎ イベントやお正月など晴れの日にも 喜ばれる1品ですよ♪


    レシピ更新内容

    2024/11/19

    分かりやすさを重視して、工程とポイント欄の記載を変更いたしました。

    材料(2〜3人分)

    • 豚肩ロースブロック
      400g
    • A
      醤油、砂糖
      各大さじ3
    • A
      みそ
      小さじ1
    • A
      しょうがチューブ
      小さじ2

    作り方

    • 1

      豚肩ロースブロックはフォークで全体を刺す。

      【本格!簡単!焼豚】漬けて焼くだけ!お祝いやイベントにも◎の工程1
    • 2

      保存袋に①とA 醤油、砂糖各大さじ3、みそ小さじ1、しょうがチューブ小さじ2を入れ、よく揉みこみ 冷蔵庫で一晩~1日漬ける。

      【本格!簡単!焼豚】漬けて焼くだけ!お祝いやイベントにも◎の工程2
    • 3

      オーブンを180℃に予熱する。 その間に天板にクッキングシートをしき、②を乗せ室温に戻し、35分焼く。

      【本格!簡単!焼豚】漬けて焼くだけ!お祝いやイベントにも◎の工程3
    • 4

      余熱で火を通し(15分前後)、粗熱が取れたら食べやすく切って器に盛る。

      【本格!簡単!焼豚】漬けて焼くだけ!お祝いやイベントにも◎の工程4

    ポイント

    ★袋に残ったタレは小鍋に入れ中火にかけ1分ほど煮詰めてかけると濃い味でも楽しめます♪ ★肉は厚み5cmのものを使用◎それ以上厚みがある場合は縦半分に切ってからご使用ください♪ ★工程3でお肉を室温に戻す際に、冬場など室温が低い場合は30分ほど置いてください! ★味たまを添える場合、焼豚を漬ける前に漬けだれを別の袋に少し取り分けてゆで卵を漬けると◎ タレが少ない場合は少し多めに作ってください♪ ★保存期間は冷蔵で3~4日ほどです◎ ※豚肩ロース肉は中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、調理環境によっては加熱条件が変わります。中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じて調理時間などを調整してください。

    作ってみた!

    • とまっちょ嫁
      とまっちょ嫁

      2025/01/22 05:53

      1日漬けて作りました😆😑 肉がレシピの半分サイズ😨 ちょっと甘口かな🙄🤔 でも美味しく😋🍴💕できました🙌 簡単なのでまた作ります☺️😄
      とまっちょ嫁の作ってみた!投稿(【本格!簡単!焼豚】漬けて焼くだけ!お祝いやイベントにも◎)
    • みにょん
      みにょん

      2024/10/26 09:36

      めちゃくちゃ簡単なのにすっごく美味しかったです♡主人にも好評でした( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧また、作ります!!
    • 1047773
      1047773

      2024/09/01 08:39

      簡単でおいしかったです。 2回目も作りました。
      1047773の作ってみた!投稿(【本格!簡単!焼豚】漬けて焼くだけ!お祝いやイベントにも◎)
    • 楓ママ
      楓ママ

      2024/03/17 09:02

      本当に漬けて焼くだけで、簡単に出来ました👏味もしっかり染み込んでいて、今度からチャーシューはこのレシピで作ろうと思います!
      楓ママの作ってみた!投稿(【本格!簡単!焼豚】漬けて焼くだけ!お祝いやイベントにも◎)
    • こざかな
      こざかな

      2024/02/09 10:41

      肉の日なので、チャーシューを! とてもお手軽で美味しく作れました!中までしっとり味が染み込んでて最高です。
      こざかなの作ってみた!投稿(【本格!簡単!焼豚】漬けて焼くだけ!お祝いやイベントにも◎)

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