【焼き豚】漬けて焼くだけお肉屋さんの
投稿日2024/12/30
更新日2024/12/30
調理時間45分(冷蔵庫で漬け込む時間、常温に戻す時間除く)
漬けて焼くだけ、お肉屋さんの焼き豚😊 忙しくても簡単にできてみんなが喜んでくれる ごちそうです💗 香ばしくてジューシーな焼き豚を ぜひお試しください✨
材料（作りやすい分量）
- 豚肩ロースブロック500g
- Aきび砂糖、醤油各60g
- Aごま油小さじ2
- A甜麺醤小さじ1(味噌可)
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aおろししょうが小さじ1
作り方
ポイント
※漬け汁は煮詰めてタレにすることができます。 ※焦げてきたらアルミを被せてください。
- 1
豚肩ロースブロックは縦半分に切る。
- 2
ポリ袋にA きび砂糖、醤油各60g、ごま油小さじ2、甜麺醤小さじ1、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1を入れて砂糖が溶けるように外からよく揉んだら、豚肉を加えて外からよく揉み込み、空気を抜いて上部を縛り、冷蔵庫で一晩〜1日漬け込む。
- 3
豚肉は焼く30分前に冷蔵庫から出しておく。
- 4
オーブンを200度に予熱する。 天板にオーブンシートを敷いて網をのせ、その上に豚肉をのせて35分焼く。 途中20分経ったところで漬け汁を塗り、裏返してさらに漬け汁を塗って焼く。
- 5
食べやすい大きさに切って盛り付ける。
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質問
作ってみた!
- Artist
はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様
