主菜
煮込み時間たったの5分♡豚肩ロースと新玉ねぎのコンソメ煮込み
15分
12分でできます。- エネルギー585kcal
- 炭水化物11.8g
- 脂質41.2g
- たんぱく質39.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬の新玉ねぎと豚肩ロースを煮込みました！煮込みといっても煮込み時間はたったの5分でちょっぱや♡ 新玉ねぎめっちゃ甘〜い！お肉は弾力もあるのにやわらか〜味付けもシンプルでさっぱり美味しい〜私こういうお肉の食感好きなんだよね〜by娘😆
材料2人分
- 豚肩ロースブロック400g
- 新玉ねぎ1個(250g)
- オリーブオイル大さじ1
- ミニトマト6～7個
- A水200ml
- A酒・コンソメ顆粒各大さじ1
- Aハーブソルト小さじ1
- Aガーリックパウダー小さじ1/2
- ブラックペッパー適量
作り方
下準備
豚肩ロースブロックは1.5㎝幅に切り、包丁の背で叩き、塩こしょう少々（分量外）をかける。 新玉ねぎは1㎝は幅の輪切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、豚肩ロースと新玉ねぎを並べ、中火で両面焼く。（6分程）
- 2
1にミニトマト・合わせたA 水200ml、酒・コンソメ顆粒各大さじ1、ハーブソルト小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2加え、フライパンの蓋をして、中火で更に5分程煮込む。
- 3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
ポイント
豚肩ロースは叩くことで短時間に火が通り、柔らかく仕上がります♡
レシピID：433364
更新日：2022/03/20
投稿日：2022/03/20
作ってみた！
M＊P2025/07/16 06:48
昨夜の１品に♪作りました🙂🐽🧅🍅 豚肩ロースブロックを叩く作業が楽しいです😁🎶 柔らかお肉とトロトロ新玉葱の甘みにミニトマトの酸味が〜めちゃ旨なコンソメ煮です❢😋👌短い煮込みで作り易いです🌟娘からも旨〜!!と大好評でした～☺️また作ります🎶💫ともきーたさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
ぴぃ2024/06/05 02:34
あまりに美味しくて2日連続で作りました❣️私のドストライクです😍短時間でこんな美味しくて柔らかいお肉にコンソメ煮込みが出来るなんて本当驚きです❣️倍量またすぐに作ってしまいそうです🤭いつもいつも素敵なレシピありがとうございます❤️ご馳走さまでした💓💓
あーね？2024/05/06 00:02
Xでこのレシピが紹介されていたので気になって作ってみたら本当に美味しくて感激しました…！ 美味しいレシピをありがとうございます☺️
ユキコ2023/01/30 20:19
簡単には豚肩ロースが柔らかく食べれたことが嬉しいです。いつもローストポークを作るけどこれもあり‼️凄く美味しくできました。目分量で調味料を入れてしまうので少し濃いめになってしまい次回は控えめに😅が反省点また参考にしたいです。- wanco yamada
2023/01/13 21:08
お肉の柔らかさとスープの味の深さにびっくり！ 家族全員スープの最後の一滴まで飲み尽くしちゃいました。とってもおいしかったです。手間もかからず見た目も良くて我が家の定番に決定です！
