『新玉ねぎたっぷり☆ポークハヤシライス』ルウなし煮込み5分！

材料3人分

• 豚肉薄切り（バラ肉）
  200g
• 薄力粉
  大さじ1
• 新玉ねぎ
  1個（200g）
• マッシュルーム
  5〜6個(しめじなどでもOK！)
• A
  トマト缶
  1/2缶（200g）
• A
  水
  150ml
• A
  トマトケチャップ・中濃ソース
  各大さじ2
• A
  コンソメ顆粒
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  こしょう
  少々
• バター
  小さじ1

作り方

• 1

  豚肉薄切り（バラ肉）は食べやすい大きさに切り、薄力粉を満遍なくまぶす。 新玉ねぎは1㎝幅の薄切りにする。 マッシュルームは薄切りにする。

  
• 2

  フライパンを中火で熱し、豚肉を炒めて火が通ってきたら、新玉ねぎとマッシュールを加えてしんなりするまで炒める。

  
• 3

  A トマト缶1/2缶（200g）、水150ml、トマトケチャップ・中濃ソース各大さじ2、コンソメ顆粒大さじ1、醤油小さじ2、こしょう少々を加えて混ぜ、煮立ってきたら弱めの中火で5分ほど煮る。仕上げにバターを加えて混ぜる。

  

ポイント

◯豚肉に粉をまぶすことで、程よいとろみがつきます。 ◯バラ肉を使いましたが、こま切れや切り落としなどでも代用できます◎その場合は適宜油をひいて炒めてくださいね。 ◯マッシュルームを使いましたが、しめじたエリンギなど、お好みのきのこでも代用できます◎

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