【しょうが味噌だれトンテキ】早ウマ♡甘辛だれが食欲そそる！
投稿日2023/08/31
更新日2023/08/31
調理時間10分
こんがり焼いた豚肉に てりっと甘辛たれを絡めました！✨️ お肉に粉をまぶして焼く事で 柔らかく仕上がりたれが とろっと絡みやすくなります♪ たれには、お味噌を少し🤏 入れる事でコクが出てとっても 美味しい味わいになるので ぜひお試しください(^^)︎👍🏻 ̖́-
材料2人分
- 豚ロース厚切り2枚(260g)
- A塩こしょう少々
- A薄力粉､片栗粉各大さじ1/2
- B醤油、みりん各大さじ1
- B砂糖小さじ2
- Bおろし生姜、味噌各小さじ1
作り方
ポイント
★黒胡椒お好みで♪かけると美味しいです◎ ★豚肩ロース肉でも美味しいです◎ ★お肉に片栗粉をまぶす事でしっとり柔らかい仕上がりになります◎薄力粉を混ぜると香ばしく焼く事ができます♪どちらか一方でも◎ ★合わせ味噌を使用◎
- 1
豚ロース厚切り肉は食べやすく切り､A 塩こしょう少々、薄力粉､片栗粉各大さじ1/2をまぶす。
- 2
フライパンに油小さじ1と①を入れてから中火にかけこんがり焼く。
- 3
余分な油を拭き取り､合わせたB 醤油、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、おろし生姜、味噌各小さじ1を加え絡める。
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質問
作ってみた!
しーちゃん2024/09/28 19:27
ご飯に合うし、とても美味しかったです😊 また作ります〜✌️
ちひろ2024/06/12 20:44
味噌を入れた味付けは初めてでしたが、とても美味しく出来ました！ ご飯もりもりコース！ いつものお気に入りトンテキを上回りダントツ一位に確定〜 ご馳走様でした！
yumi🍓2024/05/10 20:47
お味噌とおろし生姜を入れた甘辛たれがとても美味しかったです♪ 最後にかけたブラックペッパーが、またよかったです☺️ ちょっと取り出すタイミングが早かったので、もう少し絡めて煮詰めればよかったというのが反省点です。 また作ります♪
FS星2023/09/06 22:35
野菜も同じ味付けにしました。味噌がいい感じで今まで作ったことない味付けでした。また作ります〜
「トンテキ」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
「豚肉」の基礎
- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
