レシピサイトNadia
    • 公開日2018/05/20
    • 更新日2018/05/20

    豚肉×ケチャップがどこか懐かしい美味しさ!ポークチャップの人気レシピ15選

    ソテーした豚肉に、ケチャップやウスターソースベースのソースを絡めて作る「ポークチャップ」。甘みと酸味の効いた濃いめの味付けは、ご飯がどんどん進む鉄板の美味しさ。フライパンで作れる簡単さもうれしいポイントですよね。今回は、そんな人気おかずのバリエーションを幅広くご紹介。ロース肉で、豚コマで、そしてソースをアレンジしてと、何度も作りたくなるポークチャップのレシピを集めました。

    このコラムをお気に入りに保存

    24

    気になるコラムを保存して、後で読み返そう!

    豚肉×ケチャップがどこか懐かしい美味しさ!ポークチャップの人気レシピ15選

    1.トンカツ用豚肉で作る、定番ポークチャップレシピ
    2. 簡単、柔らか!豚薄切り肉で作る人気のポークチャップレシピ
    3. お弁当むけ、食べやすいポークチャップレシピ
    4.ご飯に合う! 和風テイストのポークチャップレシピ

     

    1.トンカツ用豚肉で作る、定番ポークチャップレシピ

    ポークチャップといえば、ロース肉やトンカツ用肩ロース肉など厚みのある豚肉で作るのが定番。フライパンで肉をソテーしたら玉ねぎなどの野菜を投入、ソースを加えて煮るように味を絡めます。ボリュームたっぷり、腹ぺこ男子も大満足の一皿です。

     

    懐かしい定番の味は、バジルを加えておしゃれアレンジも可♪

    https://oceans-nadia.com/user/72544/recipe/179145

    ケチャップとウスターソースがベースの味付けは、どこか懐かしい味。バジルを加えることで、カフェ飯にも変身するお得なレシピです。

    ●トコトコさんの懐かし麗しポークチャップ

     

    ガーリック風味でパンチのきいたバージョンに!

    https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/116183

    ソースではなく、焼く前の豚肉にしっかりにんにく味をしみ込ませたのがポイント。噛むたびににんにくの風味が広がって、新しいおいしさ! 豚ヒレ肉をパサつかずに仕上げるテクニックも必見です。

    ●たっきーママさんの簡単柔らか!ガーリックポークチャップ

     

    簡単にできるロース肉のご馳走メニュー!洋食屋さんの味を再現

    https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/197398

    中濃ソースとケチャップがベースのソースに赤ワインやしょう油を加えて、味を引き締めました。フライパン一つで作れるのに、豪華に見えるからぜひ試してみて!

    ●西井千里(ち~sun)さんのササっとご馳走☆洋食屋さんのポークチャップ!



     

    ポークチャップの洋風煮込み版!

    https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/116268

    小麦粉をまぶして焼いた豚肉と、玉ねぎ、しめじを合わせてケチャップベースのコンソメで煮るレシピ。丼アレンジもおすすめです。

    ●たっきーママさんの簡単!丼でも美味しいポークチャップ風煮込み

     

    簡単、柔らか、節約!豚薄切り肉で作る人気のポークチャップレシピ

    薄切り肉で作るポークチャップは、なんといっても経済的。火の通りが早いのでより短時間ででき、小さな子供でも食べやすいのがうれしいところです。薄切り肉を柔らかく仕上げるコツも満載なので、ぜひチェックしてみて!

     

    味付け簡単、豚小間肉で作る洋風ポークチャップ丼

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/260380

    豚コマ、玉ねぎ、ピーマンとお財布に優しく、冷蔵庫に日常的にある食材で作れちゃいます。食べたいときにすぐに作れる簡単レシピだから、お腹を空かせた男子も大喜び。

    ●Yuuさんのやわらか豚コマdeポークチャップ丼

     

    豚小間肉でプロの味♪本格洋風ポークチャップ

    https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/132863

    ケチャップの酸味を飛ばし、仕上げにバターを加えることでまろやかさがアップ。洋食屋さんみたいな本格的な味わいに!

    ●しゃなママさんのお袋の味♪豚こまであっという間にポークチャップ♪



     

    豚小間肉と残り野菜でワンプレートご飯が完成

    https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/171283

    休日ランチにもおすすめの、お手軽でおいしいレシピ。野菜は冷蔵庫にあるお好みのものでOKです。ご飯と一緒にワンプレートに盛りつければ洗い物も減って◎。

    ●sumisumiさんの豚小間で激安!給食の味 ポークチャップ

     

    薄切りバラ肉で柔らかく食べやすい!小麦粉の加え方にもひと工夫

    焼く前の豚肉に薄力粉をはたくのではなく、焼いてから薄力粉を炒め合わせているのでより手軽。ソースのなじみをよくしてほどよいとろみがつくので、ご飯と一緒に食べやすい♪

    ●tomokoさんのポークチャップ

    キーワード

    このコラムをお気に入りに保存

    24

    気になるコラムを保存して、後で読み返そう!

    SNSでシェアしよう

    このコラムを書いたArtist

    Nadia編集部
    • Artist

    Nadia編集部

    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History