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豚肉×ケチャップがどこか懐かしい美味しさ!ポークチャップの人気レシピ15選

ソテーした豚肉に、ケチャップやウスターソースベースのソースを絡めて作る「ポークチャップ」。甘みと酸味の効いた濃いめの味付けは、ご飯がどんどん進む鉄板の美味しさ。フライパンで作れる簡単さもうれしいポイントですよね。今回は、そんな人気おかずのバリエーションを幅広くご紹介。ロース肉で、豚コマで、そしてソースをアレンジしてと、何度も作りたくなるポークチャップのレシピを集めました。

キーワード
洋食・肉料理 ケチャップ フライパン調理 簡単 豚小間肉 とんかつ用豚肉 豚ロース肉 豚肩ロース肉 ポークチャップ

1.トンカツ用豚肉で作る、定番ポークチャップレシピ
2. 簡単、柔らか!豚薄切り肉で作る人気のポークチャップレシピ
3. お弁当むけ、食べやすいポークチャップレシピ
4.ご飯に合う! 和風テイストのポークチャップレシピ

 

1.トンカツ用豚肉で作る、定番ポークチャップレシピ

ポークチャップといえば、ロース肉やトンカツ用肩ロース肉など厚みのある豚肉で作るのが定番。フライパンで肉をソテーしたら玉ねぎなどの野菜を投入、ソースを加えて煮るように味を絡めます。ボリュームたっぷり、腹ぺこ男子も大満足の一皿です。

 

懐かしい定番の味は、バジルを加えておしゃれアレンジも可♪

ケチャップとウスターソースがベースの味付けは、どこか懐かしい味。バジルを加えることで、カフェ飯にも変身するお得なレシピです。

●トコトコさんの懐かし麗しポークチャップ

 

ガーリック風味でパンチのきいたバージョンに!

ソースではなく、焼く前の豚肉にしっかりにんにく味をしみ込ませたのがポイント。噛むたびににんにくの風味が広がって、新しいおいしさ! 豚ヒレ肉をパサつかずに仕上げるテクニックも必見です。

●たっきーママさんの簡単柔らか!ガーリックポークチャップ

 

簡単にできるロース肉のご馳走メニュー!洋食屋さんの味を再現

中濃ソースとケチャップがベースのソースに赤ワインやしょう油を加えて、味を引き締めました。フライパン一つで作れるのに、豪華に見えるからぜひ試してみて!

●西井千里(ち~sun)さんのササっとご馳走☆洋食屋さんのポークチャップ!

 

ポークチャップの洋風煮込み版!

小麦粉をまぶして焼いた豚肉と、玉ねぎ、しめじを合わせてケチャップベースのコンソメで煮るレシピ。丼アレンジもおすすめです。

●たっきーママさんの簡単!丼でも美味しいポークチャップ風煮込み

 

簡単、柔らか、節約!豚薄切り肉で作る人気のポークチャップレシピ

薄切り肉で作るポークチャップは、なんといっても経済的。火の通りが早いのでより短時間ででき、小さな子供でも食べやすいのがうれしいところです。薄切り肉を柔らかく仕上げるコツも満載なので、ぜひチェックしてみて!

 

味付け簡単、豚小間肉で作る洋風ポークチャップ丼

豚コマ、玉ねぎ、ピーマンとお財布に優しく、冷蔵庫に日常的にある食材で作れちゃいます。食べたいときにすぐに作れる簡単レシピだから、お腹を空かせた男子も大喜び。

●Yuuさんのやわらか豚コマdeポークチャップ丼

 

豚小間肉でプロの味♪本格洋風ポークチャップ

ケチャップの酸味を飛ばし、仕上げにバターを加えることでまろやかさがアップ。洋食屋さんみたいな本格的な味わいに!

●しゃなママさんのお袋の味♪豚こまであっという間にポークチャップ♪

 

豚小間肉と残り野菜でワンプレートご飯が完成

休日ランチにもおすすめの、お手軽でおいしいレシピ。野菜は冷蔵庫にあるお好みのものでOKです。ご飯と一緒にワンプレートに盛りつければ洗い物も減って◎。

●sumisumiさんの豚小間で激安!給食の味 ポークチャップ

 

薄切りバラ肉で柔らかく食べやすい!小麦粉の加え方にもひと工夫

焼く前の豚肉に薄力粉をはたくのではなく、焼いてから薄力粉を炒め合わせているのでより手軽。ソースのなじみをよくしてほどよいとろみがつくので、ご飯と一緒に食べやすい♪

●tomokoさんのポークチャップ

 

3. お弁当むけ、食べやすいポークチャップレシピ

大人も子どもも大好きなポークチャップ。ぜひお弁当のおかずにも取り入れましょう♪ 弁当箱に詰めやすく、冷めても美味しいポークチャップの作り方をご紹介します。フタを開けたときの歓声が聞こえてきそう!

 

冷めても柔らか。お弁当向きの簡単ポークチャップ

豚もも肉の切り落としを一口大に丸め、フライパンでソテーして作ります。密封容器で冷凍保存もOKだからお弁当や作り置きに最適。

●鈴木美鈴さんのまんまるポークチャップ

 

豚肉できのこをくるり。食べやすいお弁当向けレシピ

豚薄切り肉にしめじや舞茸を巻いてソテー。甘辛味がきのこと相性抜群です! くるっと巻いた形なら、小さいお子さんもフォークで食べやすい!

●Mayu*さんのきのこを巻いて♪ポークチャップ

 

お弁当にうれしい栄養計算つき。味付けにも一工夫

丸めてコロコロにした薄切り肉をフライパンで転がしながらソテー。ソースはケチャップ、マヨネーズ、おたふくソースを使って、コクのある食欲をそそる味付けに!

●平野信子さんのお弁当のころころポークケチャップ♪

 

4.ご飯に合う! 和風テイストのポークチャップレシピ

ご飯が進む甘辛味が幅広い世代に人気のポークチャップですが、あっさりめに味付けするレシピにも注目。野菜やフルーツをソースに加えたり、めんつゆで和風味にしたりと、様々な味のバリエーションを楽しめます。

 

ケチャップ+ミニトマトでほどよい酸味をプラス

ケチャップは少なめ、そのぶんミニトマトを追加。白だしで和風なアレンジを加えたフレッシュな味わいのポークチャップです。トマトを加えたら火を通しすぎないのがポイント。

●福原ゆりさんのくどくない!和風ポークチャップ

 

めんつゆ使用の和風の味つけ。作り置きにも!

ケチャップ、めんつゆ、みりんがベースの和風ポークチャップ。甘めの味つけで、お子さんのお弁当にもおすすめです。付け合わせにはじゃがいもやさつまいもを。

●玉田悦子さんの和風ポークケチャップ

 

豚肩ロース肉で作る、やさしい味付けのポークチャップ

こっくりした甘みのマイルドなソースが豚肉に絡んだ、ほっとする味。柔らかい肩ロース肉との相性は抜群です。ソースにはちみつを使うことでお肉がしっとりと仕上がります。

●鈴木美鈴さんのハニーポークチャップ【作りおき】

 

野菜たっぷり、フライパンひとつで手軽にできちゃう♪

定番の玉ねぎに薄切りのゴボウとパプリカをたっぷり加え、一皿で栄養がしっかり摂れる和風ポークチャップ。豚肉を片栗粉でコーティングしてゆっくり火を通すことで、しっとり柔らかく仕上がります。

●河埜 玲子さんのフライパン一つで!ごぼう入りポークチャップ

 

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洋食・肉料理 ケチャップ フライパン調理 簡単 豚小間肉 とんかつ用豚肉 豚ロース肉 豚肩ロース肉 ポークチャップ

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